第(3/3)頁 容器里的牛肉,已經變成了肉泥。 “這是直接節約了剁肉泥的時間嗎?” “手法看起來很特別呢。” 井伊正治抽了抽嘴角。 自己來這里可是想吃到美食,而不是什么奇怪的黑暗料理的。 半個小時后。 四組人終于做出了自己的料理。 最先試吃的是雙子巫女的神道流串燒。 井伊正治拿起一串,上面蝦,魚肉,香腸,培根等錯落有致,送入口中,黑椒的香氣頓時爆炸開來。 無論是坂本和也還是井伊正治,都陶醉其中,甚至覺得心靈都清明了不少。 “這就是神道流烤串嗎,靈力的注入讓肉在被烤熟的前一刻還仿佛活著一般,外表焦脆,內里柔嫩多汁,各種調料的味道也恰到好處,不愧是鷲宮神社的燒烤技術!” 井伊正治點評道。 “但是,你們忽略了一個重要的問題,那就是層次感。” “蝦,魚,肉這些都是葷菜,口感相似度很高,而想要突出這些主材料,就必須加入不同的食材,尤其是素菜,不斷能在綿軟的咀嚼之中增添爽脆與清新,更重要的是,素菜能夠吸收油脂,緩解油膩,可不要小看了蔬菜呢。” “因此,這份烤串,雖然豪華,但也缺少了靈魂。” 喝了涼水漱口,井伊正治又看到了土御門清明帶來的北海道風味螃蟹火鍋。 “?” “等一下,土御門桑,這真的是北海道風味的嗎?” 井伊正治看著那沸騰的火鍋。 鍋中的湯汁,是黑色的。 螃蟹,魷魚須,貝類的組合,在湯汁中翻滾,構成了一幅光是看著就讓人理智喪失的畫面。 土御門清明微微一笑,抓著一小撮鹽,往鍋里撒下。 嘭—— 觸須動了起來,那巨大的帝王蟹仿佛活過來了一般,在鍋里掙扎著,實在是令人毫無胃口。 “嘿嘿,知道有你這家伙當評委,我可是特地準備了這一鍋料理呢。” 土御門清明看著井伊正治。 “你以為我是為什么愿意跑這么遠來操場參加這個料理大會的,井伊會長?” 第(3/3)頁