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    “……這些資本家，真是算計到了骨子里?！背聊撕靡魂囎樱睾ｙi長長地嘆息了一聲，感慨了一句。

    這話陳耕不好接，只好笑著點點頭。

    搖頭感慨了一陣子，秦海鵬這才接著道：“果然還是咱們國家好，陳經理，你接著說。”

    “好，”點點頭，陳耕接著道：“每當有一個企業需要建食堂的時候，機會通過在電視、報紙等媒體上登廣告的形式，讓那些做這一行生意的企業來報價。和咱們國內不一樣，在國外，承包食堂要給出讓方承包費……”

    “還要給承包費？！”秦海鵬瞪大了眼睛，一臉的難以置信。

    “何止是需要給承包費啊，還要對來競爭承包資格的食堂承包商的資質和實力進行劃分、考核，比如你們是否取得了承包食堂所必須的食品衛生等各項資質認證、你們單位和本市食材供應企業的關系怎么樣……很多條條框框的，只有通過了認證的企業才有資格進行下一步。

    而且通常情況下，為了讓工人們滿意，食堂的食物供應不能太差，企業通常會對來承包食堂的企業每天供應的食物做出一些的規定，比如每人每餐要有一只雞腿，雞腿的重量不得低于多少多少克；比如每人每天的肉食供應不得低于多少多少克，食糖、食鹽的供應不得低于多少多少克……”

    秦海鵬的眼睛都直了，喃喃的道：“這么多的規定，還要交承包費？那些承包食堂的人還能賺到錢嗎？”

    國外那些小企業的食堂條件怎么樣她不知道，但那些著名企業的食堂，他還是通過一些影視作品見識過一些的，吃飯的時候每人最少都有一個雞腿，那可是雞大腿！咱們的老百姓一年到頭也吃不了幾只雞，人家頓頓都有雞腿吃……這么大的投入，秦海鵬根本無法想象那些承包食堂的人是靠什么賺錢的。

    “怎么不能賺錢？”陳耕笑道：“人家的利潤率還不低，差不多5%左右的樣子吧，不過架不住每天吃飯的人的基數大啊，一個1000多人的廠子，每天早中晚三頓飯，有些企業需要上夜班的，還需要在供應一頓夜宵，每天需要供應六七千人次吃飯，就算一個人身上只賺20美分，一天就有六七百美元，一天的凈利潤就有1000多美元，一年就是四五十萬美元，你說賺不賺錢？”

    “可是……他們是怎么賺錢的呢？”秦海鵬撓撓頭，納悶了，他實在想不出來這些承包食堂的承包商是通過什么方式賺錢的。

    陳耕：“首先一個，這些企業每天需要用到的食材多，也就有了相當的議價能力，可以以比較低的價格拿到那些食材，這就飯店去買菜的時候，價格總是比咱們老百姓自己去市場上買菜便宜一樣，買的越多，也就越便宜，也就意味著成本壓的越低。”

    秦海鵬：“是這個道理，還有呢？”
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