第一百四十八章 象拔切片-《宅時代》
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時間轉眼便過去了一個星期,馮雪仍舊沒有發現任何穿越者的蹤跡,不過他并沒有任何著急的意思,整個饑荒世界對于他來說就好像是主場一樣,和那些每天掙扎在溫飽線上的穿越者不一樣,自己好吃好喝的過著,時間拖得越久,自己與剩下的穿越者的狀態差距就越大,到時候自己以精神飽滿的狀態對抗那些饑餓疲憊的家伙,怎么想都不會輸吧。
所以,馮雪的目標就是“拖”!最好能拖到大家都餓死了,那他就直接晉級了。
不過在此之前,馮雪將一周之前埋在地窖里的象拔挖了出來。
沒錯,這玩意他還沒吃。
對于珍貴的食物,馮雪一向報以耐心,就好像熊掌一樣,貿然烹調只會導致食物失去其本身的美味。
雖然沒有處理過考拉象的鼻子,但象拔的做法他還是了解的,而考拉象的鼻子明顯要比普通的象拔更加富有彈性。
對于這樣的食材,紅燒其實是最好的方法,然而,馮雪手里卻沒有紅燒所必備的醬油白糖等調味料,若是現在開始釀酒,用以黃燒,所需的時間也太長了點,夏天馬上就要來臨,即使有藍寶石的庇護,也不見得就能夠儲存那么久。
因此馮雪只能退而求其次,選擇了最能夠發揮食材美味的蒸。
然而象拔這種食材因為本身位置的問題,清蒸后會帶有一種“后味”,處理上就要多費些工夫。
為此,馮雪專門打劫了一個蜂窩。
在一周前,他便在仔細清洗過象拔之后,用饞了海鹽的蜂蠟涂滿了象拔的表皮,而內部則用蜂蜜涂滿,經過了一周的靜置之后,蜂蠟已經完全滲入了象拔的表皮之中。
馮雪就像是剝香蕉皮一般,將與蜂蠟完全融合的外皮剝了下來,露出內部白嫩的象拔肉。
經過了蜂蠟與蜂蜜的密封,處于缺氧環境下的象拔肉發生了某種變化,這就是料理技法中所謂的“熟成”,在這段時間里,蜂蜜的甜美已經從柔嫩的象拔內部滲入,同時蜂蜜中特殊的酶成分,也會令肉質更加柔軟而富有彈性。
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