第五百九十章 人生菜單·全餐(上)-《宅時代》
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不過作為開胃菜,馮雪特地消弱了一些峯山龍肝的味覺沖擊力,使得菜品的銜接更為順滑,這并不是降低了菜品的美味,而是為了更加凸顯出整套宴席的風格。
第二道龍骨鬼的大骨湯做法卻是有了些許改進,由于這次做的是筵席,因此馮雪做的并不是肉丸頂湯,而是做成了濃湯的類型,其中所使用的黃油也不是普通的油脂,而是天譴麒麟所產的幻獸黃油,如果說冬將軍冰麒麟的黃油適合制作冰淇淋的話,那么天譴麒麟那帶有絲絲刺激性的乳制品最適合用來烹調本身就帶有辛辣風味的食材了了。
龍骨鬼的大骨湯在經過了天譴黃油的煎烤后,不斷滲透出的美味,配合用天譴黃油烤制的黃油面包,差點讓人把它當成了主食,好在馮雪早就聊到了這種情況,除了赤小白、莉莉和自己的三份,其她人的黃油面包分量并不多,以至于明日香和留姬看自己的眼神都有點幽怨的樣子。
龍骨濃湯結束之后,上來的是一道冷菜,那是馮雪參考了中華小當家中的烈冰鮮鯛山菜譜后所制作出的夢之鯰刺身,數百年的夢之鯰肉質細嫩,根本不需要任何多余的烹調,不過這反而對于料理師的刀工有了更多的要求,不過此時的馮雪早已掌握了以無厚入有間的蓋世神通,幾乎是在夢之鯰還沒有反應過來之前,就已經將其化作了一盤刺身,每一片魚肉都沒有任何的瑕疵,夢之鯰魚肉中特有的生物電流連綿不斷的的刺激著口腔,人體觸覺最敏感的上顎在這種激烈的刺激下引發起劇烈的快感。
如果是普通料理,到這時候就已經可以收尾了,但馮雪人生菜單中剩下的料理又豈是凡品?
考拉象的象拔被馮雪切段紅燒,當初清蒸是因為條件所限,如今有了美食社各種幻想級調料的支援,當然要做出最佳的風味!
烈酒燒香,再用幻獸黃油輕輕煎制,誘發出肉質本身的沖擊力,斯托馬克巴隆伴生植物萃取的糖分與油同熬,做出的紅燒象拔香軟肥厚,每一口咬下去都有濃郁的肉質滲出,即使是綾波麗在這道肉料理之前也沒有任何的抗拒能力,所以說,這世上一切厭食癥都只是沒遇到好廚子罷了。
在味道已經被提升到極致的肉料理之后,本該由盛轉衰的菜品卻在這時迎來了主菜。
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