第(1/3)頁 泥鰍鉆豆腐是道名菜,宋書書也是瞎做。 鍋里冷水下泥鰍,已經清水里養了一天一夜的泥鰍,肚子都透明了,仍然活蹦亂跑的。 這玩意兒生命力強大到,可以餓上十天半個月,剩個腦袋拖個細身子,仍有活力。 趁著鍋里的水還涼,把泥鰍先下鍋,等水溫微微上升之后,再把大塊大塊的豆腐下到鍋里,水熱豆腐涼,耐不住熱的泥鰍,開始拱著身子往泥鰍里鉆。 最后幾塊大豆腐被鉆得千創百孔,里頭藏滿了泥鰍的時候,再大火燒水,下入佐料,出鍋切塊,泥鰍和豆腐完美地融合到了一塊。 鳳哥一直倚在廚房門口看著,等到宋書書出鍋澆湯的時候,忍不住道:“就這么把活泥鰍都燙死了?好殘忍!” 正準備再做一鍋麻辣豆腐的宋書書,手下頓時一頓,看著旁邊一盆泥鰍鉆豆腐,特別是豆腐里頭鉆進的那一條條小泥鰍,覺得鳳哥說得好有道理。 胡莉敏銳地發現宋書書的臉色變了,她的小臉就先是一垮,把手上的水舀子向灶臺上重重地一頓,陰沉著小臉,鼻子不是鼻子臉不是臉地沉喝道:“你愛吃不吃,不吃滾蛋,我們殺雞吃肉的時候,更殘忍!” 鳳哥嘴上說著殘忍,可是吃的時候,比誰吃的都多,一道泥鰍鉆豆腐,他幾乎吃了一半。 宋書書也松了口氣,終于,這歡樂的氣氛又回來了。 熊嬸子做的豆腐,不但足夠嫩,也足夠韌,燉了那么久的豆腐,仍然一塊是一塊,就算是炒出來的豆腐,也沒有碎乎,甚至還有一種Q彈一般的感覺。 宋書書似乎又發現了甘西村的一項產業,若是開個豆腐坊,每天多做一點豆腐,都不用去太遠的地方,光是鎮里,兩三天就能打出名氣,三五天就能收回成本,然后就開始賺錢了。 但是,看熊嬸子的樣子,估計她不能樂意,宋書書也沒敢多提。 臨走的時候,老候興奮地拍著宋書書的肩膀,拍著胸脯承諾,明天再做幾個釀酒的大酒桶,要把甘西村的果酒產業,做大,做強。 聽到宋書書要再搭一個簡易的單人床,用不著別人出手,烏天貴直接就打破了禁令,直接就動用妖力,三兩下之下,一個高不過兩尺,全隼卯結構,充滿了簡約藝術的單人床就成型了。 胡莉老大的不樂意,全程黑著臉,怒視著烏天貴,竟然敢壞自己的好事。 第(1/3)頁