第一千零四十五章 雪媚娘-《我在古代送外賣》
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“嘿嘿?!蓖舭子窳⒖谭畔率?,“我這不是……”
她的眼睛忽然被桌上的白色搭配紅色的點心所吸引,這還是她第一次看到這樣的點心,“這是蛋糕類的,是不是?”
牛若水的目光這會兒也被桌上的點心吸引過去,忘記了要同汪白玉抬杠,“這是用什么做的?感覺不像是面粉呢!”
她自從來到秦宅,因為要在干鍋居幫忙,而且在喬蘇做小月子的時候,牛若水甚至要兩邊跑。
所以在廚藝上,喬蘇并沒有對她藏私。
只不過牛若水到底過來得晚,所以有一些吃食喬蘇沒有來得及交給她。
可是但凡她有什么問題,只要喬蘇或者其他人會,都會詳細告訴她。
雖然牛若水也會買食譜看,但是她早就發(fā)現(xiàn)了,喬蘇做的菜式先不說,可喬蘇做的點心,幾乎都是食譜里面所沒有的。
不過她已經(jīng)過了對什么都好奇的時候了,何況喬蘇只要交給她就好了,她不需要知道這些點心的做法是喬蘇從哪里學(xué)來的。
畢竟人總是有些秘密不是嗎?
“就知道你們要問。”喬蘇因為已經(jīng)將飯菜都做的差不多了,廚房又有婆婆們和小茹在,所以她也并不著急過去。
“這點心叫雪媚娘。做法其實很簡單的,不過也正是因為簡單,我只同你們說一次。然后你們要在三天內(nèi)做出成品來給我,明白嗎?”喬蘇偏頭看著她們兩個。
牛若水和汪白玉難得的動作一致,一起點頭。
“若水是對的,這的確不是用面粉做的,面粉的筋兒太大了,做不出這樣松軟的效果,所以這雪媚娘是用糯米粉和玉米粉來做的。三份糯米粉,一份玉米粉,然后加適量的白糖攪拌均勻,在用牛奶來將它們攪拌成粉漿,然后用篩子篩。”喬蘇仔細地講著,而且她還要注意她們的神色,看她們有沒有疑問。
當然,這個步驟還是很簡單的,“弄好之后,就上鍋蒸一刻鐘,蒸熟之后,要將它放涼,然后倒入一點兒油進去揉勻,再另外取糯米粉炒熟,作為糕粉。這些都做好以后,你們就要做奶油準備出來,然后就是準備水果丁,至于什么水果,就看你們自己的喜好了!然后就將水果和奶油包在你們蒸好的面里,再在外面裹上一層糕粉就可以了!當然,這糕粉上還想要用什么來點綴,都隨你們的!”
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