第(2/3)頁 申誠嘆息道:“周主廚說得正是,不過對方客氣地很,就說是來以一個消費者的身份品嘗秦主廚的手藝,按規矩無法拒絕,最后秦主廚還是做了,結果......” “結果怎么樣?” 周棟大概已經猜到了結果,他在得到大師級嘗味后也做過幾天毒舌、吃遍了九州鼎食,其中就包括老秦的手藝。 怎么說呢,老秦對得起特二級廚師的身份,這道開水白菜也做得還算標準,可也就是達到個標準水平而已...... “結果那人吃過了秦主廚的開水白菜后,笑著說這道菜選用的白菜和用來吊湯的雞都是上品,可惜這高湯吊得不對,白菜的火候也一般,也就是給普通顧客吃吃吧,湊合! 周主廚您聽聽,這話說的多扎心? 當著前廳的服務生、甚至還有幾名下級廚師,秦主廚的臉都紅了,可那人說完就走,秦主廚還不好攔著,人家是以消費者的身份來的啊? 后來秦主廚是越想越憋氣,就去了食為天一趟,也是點對方做這道‘開水白菜’,沒想到啊......” 周棟點頭:“秦主廚輸了?” “輸了,而且估計輸得還非常慘,回來后一句話也不說,連飯量都減了,我來的時候見過他,這才多長時間,人都瘦得脫相了。” 申誠嘆道:“曾經九州鼎食號稱‘川粵雙尊’的主廚啊,想不到也有英雄落寞的時候。 周主廚我就實話說了吧,秦主廚跟我伯父關系不錯,更知道您在魯廚的時候,跟我伯父有份人情在,他不好意思直接找您,就想通過我伯父......” 周棟笑道:“我聽明白了,原來是秦主廚要給我這個人情,不過......” “周主廚您先聽我說完,秦主廚說了,他就算離開九州鼎食,走前也得把這個場子給找回來!為此就算花多少錢也不在乎,所以我就想著......” “你這是讓我為難啊。” 周棟皺眉,以他的性格,如果不是參加比賽,又或者被人找上門來挑釁,一般不會主動找別人的麻煩, 老秦這分明就是找他助拳、找回場子,雖然說他也是九州鼎食的一份子,如無必要,實在是不好摻和這種私人恩怨。 至于說建別院的錢,也不用老秦出,他現在可不缺錢,當初蘇庭玉可是給了他一千多萬呢。 “老大,那個人也來過咱們早點部......” 潘珂站在一旁聽了半天,忍不住插口道:“那天他也是以消費者的身份來的,吃了咱的鹵煮火燒,然后說什么‘名氣挺大,也不過如此’,真是太氣人了!” “哦?” 周棟看了看胖子:“還有這種事?” 胖子跟他那段時間,鹵煮和狗不理的手藝還是學了不少,何況鹵煮靠的是老鍋老湯,這可是他離開香江前留給早點部的,那人這樣說,打得可就不是胖子和柳長青的臉,而是自己的臉了。 這話可就得兩說著了,咱楚都精神病院出來的不會主動欺負人,可也不能讓人給欺負了! 見周棟對利益不怎么敏感,申誠本是沒報多大希望的,沒想到半路殺出個程咬金,來了胖子這個天降神兵,這個開心啊,真想抱起胖子狠狠親一口。 周棟看看一臉期盼的胖子和申誠,終于開口:“等這邊酒下了窖,胖子你跟我也去趟‘食為天’, 那人既然口氣這么大,想必手藝很好,如果能夠做出正宗的開水白菜,倒是可以嘗一嘗的。” 大白鴨勇勇扭著屁·股挪了過來,嘎嘎叫了幾聲,周棟皺眉道:“別叫,這次可不能帶你去,如果那樣做,可就是我們沒有道理了。” 帶只鴨子去砸人場子,那還不得結成死仇?周棟更多還是懷了以菜會友的心思,主要是對這位食為天的新晉大廚有些好奇。 周棟說的窖就是酒窖,酒這東西性情古怪,制曲的時候,喜歡潮熱,如此才能更好的發酵,而在最后成酒的過程,卻喜歡干燥的環境,這樣才能防止變質。 第(2/3)頁