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381 精通百道名菜-《我是勤行第一人》


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    以前都是按照規(guī)矩來分配這些食材的,現(xiàn)在古亞誠(chéng)一錘定音,以后所有資源都要向周棟傾斜?大家雖然心里早有準(zhǔn)備,多少還是有些不爽的,這是只有新人笑、不管舊人哭???

    不過周棟現(xiàn)在如日中天,不說各種頭銜,就光是一個(gè)香江美食大賽的國(guó)際金獎(jiǎng)就壓得人喘不過氣來,何況這個(gè)年輕人性格純厚,也確實(shí)讓人喜歡,因此大家心里雖有些不滿,可也沒人說什么。

    古亞楠笑道:“各位主廚有什么意見就請(qǐng)?zhí)岢鰜恚绻_實(shí)有道理,我們會(huì)考慮的?!?

    “行吧,那我就說幾句,畢竟周棟在魯廚實(shí)習(xí)過,還叫過我申老師......”

    申公道笑道:“要我說這沒什么,本該如此嘛,集團(tuán)的計(jì)劃就是以點(diǎn)帶面,豎立華夏頂級(jí)美食集團(tuán)形象,志向遠(yuǎn)大,我們都該感到開心才是。各位想想,如果不是周主廚,還有誰能扛起這面大旗?”

    尚師成接口道:“魯老哥說的是,周主廚人厚道、廚藝又高明,有他在咱們九州鼎食還怕不能蒸蒸日上?日后生意遍布華夏、甚至是走出國(guó)門,咱們這些人好歹也算是元老了,還怕會(huì)沒有好處?恐怕到時(shí)候咱們都要感謝周主廚呢?!?

    見申尚兩人都表明了立場(chǎng),川菜秦主廚忙也開口道:“兩位老哥說的正是,咱們勤行說到底還是實(shí)力為先,周主廚有這個(gè)實(shí)力,就該得到集團(tuán)的資源傾斜,反正我是沒什么意見的......”

    好嘛,你們?nèi)齻€(gè)都沒意見,難道就該我們有意見了?別說日后的好處都是看得到的,就算不提這些,對(duì)一位勤行的青年宗師也是要想方設(shè)法的交好,要是想不通這個(gè)關(guān)節(jié),咱們還會(huì)巴巴地扛著禮物跑去周家拜訪?剩下的五位主廚也跟著紛紛表態(tài):也就是這話讓古總跟古董先說了,就是你們不提,我們也都要提出來的!

    古亞楠笑道:“那就好了,等回頭周主廚到了,咱們就把這個(gè)好消息告訴他?!?

    “哈哈,周主廚知道后肯定會(huì)非常開心吧,這也算是咱們這些人送給‘周氏私房廳’的一份開業(yè)賀禮,等到周主廚的私房廳開業(yè)的時(shí)候,咱們可得讓他請(qǐng)一桌?。俊?

    “沒錯(cuò),這一頓他可躲不了......”

    會(huì)議室的氣氛頓時(shí)變得十分融洽,五十六個(gè)民族同唱一首歌的場(chǎng)面估計(jì)也就是這樣了。

    會(huì)議室的門被敲響,周棟在秘書的引領(lǐng)下走進(jìn)會(huì)議室,一看這場(chǎng)面有點(diǎn)懵,不對(duì)啊,我這明明是提前了幾分鐘來的,怎么還遲到了?

    “抱歉,我可能是遲到了?”

    周棟用懷疑的目光望著古亞楠,貌似是她通知錯(cuò)時(shí)間了吧?

    “周主廚,不是你的錯(cuò),是我的秘書在通知你的時(shí)候,把會(huì)議時(shí)間搞錯(cuò)了?!?

    古亞楠成功甩鍋后沖著周棟溫柔的一笑:“坐吧,剛才我們正在談?wù)撍椒繌d開業(yè)的事情,決定以后要對(duì)私房廳資源傾斜,全力支持你的工作......”

    聽完古亞楠和幾位主廚七嘴八舌的講述,周棟笑著搖搖頭:“那謝謝大家了,不過也沒必要這么做,頂級(jí)食材大家都需要,都傾斜給我的私房廳也不合適,我看還是照以前的規(guī)矩來吧?!?

    古亞楠急道:“周棟,這是酒店的決定,你就不要推卻了?!?

    “古總,你不會(huì)以為我離開了那些頂級(jí)食材就做不好菜了吧?”

    周棟笑道:“其實(shí)對(duì)于一名廚師來說,有頂級(jí)的食材可用當(dāng)然是好,可就算沒有頂級(jí)食材,也應(yīng)該對(duì)自己的廚藝有信心才對(duì),青菜豆腐自然也有青菜豆腐的做法,我可不想變成一個(gè)被頂級(jí)食材主宰的廚師......

    而且現(xiàn)在連私房廳的菜譜都還沒定呢,現(xiàn)在就談食材似乎還早了些。”

    頂級(jí)食材?地材元圖中什么沒有,沒必要和這些主廚們爭(zhēng)食。

    申公道笑道:“已經(jīng)決定的事情,周主廚就不要推脫了,否則反倒冷了大家的心。對(duì)了,剛才周主廚說還沒定下菜譜?還有開業(yè)后每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間、供應(yīng)桌數(shù),可都定了嗎?”

    都是行內(nèi)人,自然明白私房菜有私房菜的逼各,大家猜測(cè)著周棟應(yīng)該是一天供應(yīng)一桌的樣子,太多了不好,太少了那‘格調(diào)’也未免太高了些,剛開業(yè)的私房菜可沒有這么搞的。

    古亞誠(chéng)說的那位御廚后代屬于例外,一來是家世擺在那里,二來人家也不是一開始就每月只供應(yīng)一桌的,也是先把生意做起來,名聲傳遍了四九城后才開始變得有脾氣。

    “嗯,我的計(jì)劃是一天供應(yīng)一桌,需提前預(yù)定,也準(zhǔn)備借著這私房廳,熟悉各大菜系的名菜,如果可以的話,也想推出一些新菜?!?

    昨晚從鳳棲村歸來后,系統(tǒng)中就出現(xiàn)了一些微妙變化,傳說級(jí)嘗味技能的突破任務(wù)‘美食鴨’雖然還在完成過程中,新的任務(wù)卻已經(jīng)出現(xiàn),而且還是主線任務(wù)的繼續(xù)。

    ‘時(shí)間不限,請(qǐng)宿主在私房廳的經(jīng)營(yíng)過程中精通十道以上屬于八大菜系的招牌菜色,需做到華夏頂級(jí)水平(對(duì)應(yīng)完美級(jí)、現(xiàn)實(shí)生活神廚級(jí)),同時(shí)研制三道新菜或復(fù)原三道失傳古菜。
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