523 這道菜您做的不對!-《我是勤行第一人》
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“石老師傅不愧為當代神廚。”
周棟放下海碗,有些感慨地道:“米、豆腐、青菜還有所用高湯,無一不體現出廚者深厚的功底,
單就基本功來說,反正我是吃不出有任何的毛病,如果讓我評分的話,應該給十分,而且滿分就是十分!”
有得于郭老師這幫人的宣傳,珍珠翡翠白玉湯這道菜名氣很大,甭管會做不會做,很多飯店為了吸引顧客眼球,都在大力推出這道‘皇家菜’,
其實要說路數也都跟石不語差不多,無非就是高湯、豆腐、青菜和米這幾種食材放在一處烹煮,有些五星級飯店和私房菜為了提升逼·格,也可能會用一些更為珍貴的食材,反正能夠對應所謂的‘珍珠’‘翡翠’和‘白玉’也就是了。
不過說到為廚的基本功,這些飯店的廚師自然是無法與石不語相比的,所以周棟話也說得非常有技巧—‘單以基本功來說,可以打十分’。
懷良人等人都是一愣,周棟也太厚道了吧,居然直接就給個滿分?
這接下來還怎么比啊?
還是說周棟也學會世故圓滑、學會老成謀世了,是準備跟石不語打個平手就算?
可是老兄啊......石不語是什么性情,你投桃他就能報李么?萬一回頭給你打個低分,這新晉華夏神廚的臉面還要不要了?
“給我滿分?
呵呵,周師傅,就算你給我打了個滿分,老叫花也不會因此就降低對你的要求,你可不要想差了。
如果現在后悔,重新給我打分也還來得及!”
石不語也是愕然,仔細看了看周棟的臉色,感覺這小子也不像是作偽,
這是要求和么?你想得美!
給我老叫花打十分算你還有些品鑒能力,卻也是老叫花應得的!不要以為這樣我就會同樣給你一個滿分,最后大家和氣收場。
社會上的那些相互吹捧、商業互夸在老叫花這里是行不通的!
周棟看他一眼笑了笑:“我是說,如果以這道菜展現的基本功來說,我可以給您打十分......”
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