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    石不語看看路天明：“老路癡，過分了啊。

    你一個整天搗鼓香腸臘肉的也敢跟我談刀功？

    還說我跟你的刀功差不多少，是不是太能給自己臉上貼金了，這不合適吧？”

    路天明白了他一眼，沒搭理，走到旁邊漚煮春筍的瓦缸前去查看。

    這個瓦缸足有一米高，腰壯肚圓，是早年間還沒有通自來水的時候，家家戶戶用來儲備食水的東西，蔡倫當年肯定是沒有這樣先進的缸具，否則造紙術都會提前幾年出世了。

    周家的小院中用耐火磚壘起了一個大型火灶，大缸放進去就直接陷至缸腰，下面點燃了無煙焦炭；這種炭火要力有力，要溫吞的時候也足夠溫吞，就如火中君子，是最適合用來漚煮紙漿的。

    本來現在都提倡環保，賣焦炭的差點都斷了營生，沒想到就在一個月前黃明舉以楚都烹飪美食協會的名義，將楚都‘翻手燒餅’當成非物質文化保留遺產報了上去，負責審核的同志估計是非常愛吃這種燒餅的，結果沒用幾天就批了下來。

    做翻手燒餅得用焦炭啊！

    這一下楚都就又有了焦炭供應，至于是不是做翻手燒餅......就沖周棟這位被商老親封的神廚名頭，誰敢質疑？而且石不語也說了，誰來質疑咱們就貼兩個燒餅給他們瞧瞧！

    此時缸中竹水翻騰，一些被切成片的嫩筍已經漸漸在鍋中化開，再被路天明拿長柄鐵鏟子一搗，漚化的速度就越發快了。

    倒是一些晾曬了半日、一日的春筍化的較慢，偶爾翻上水面，就仿佛一張張玉片也似，其中細細的纖維組織凸顯出來，就連古亞楠這種棒槌都看得清清楚楚。

    “真有意思呢......

    路老，我在上看過的，等到這缸里的漿變稠了，就可以用竹簾子竹席子一類的東西把最上面的漿層濾出來，晾曬烘干后就成了紙對不對啊？

    哎呀，這種紙可太好了，沒有添加任何化工原料，是純粹綠色的！”

    “呵呵，如果是造一般的紙確實如此，可這‘春筍食紙’就沒有這么簡單了。”

    路天明搖頭道：“正宗的‘紙包炸雞’之所以會失傳，其實不是這道菜本身有多么難做，而是因為這道美食所需要用的‘春筍紙’要做出來非常難，

    明明是造紙，需要的卻是一位擁有超越神廚級刀功的勤行高手！

    古總看到大缸中的嫩筍和半日、一日晾曬的筍干了沒有？經過長時間的漚煮，它們首先會生出竹漿、并凸顯出竹纖維，為了保證成紙的粘合度，我還會按照比例加入一定量的糯米粉，可是即便如此，竹漿的粘度和纖維的韌度還是不夠支撐一張成紙！
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