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    對了，記住我?guī)煾的亲朗堑谝环荩脽帷②s緊的！要是因為這紙包炸雞......”

    邊說邊‘咕咚’一聲咽下炸雞，隨手拿起一杯豆?jié){灌下肚去：“涼了導(dǎo)致味道改變，我?guī)煾倒肿锵聛恚辖谢勰銈兊墓べY！”

    “哼！”

    服務(wù)員小姐姐齊齊給了老叫花一個白眼，紛紛含著怒扭著小皮谷去了。

    你又不是俺們早點部的人，憑啥扣俺的工資啊，這個死老頭子真是太討厭了！

    一直到看見了周棟的帥臉，小姐姐們的心情才算好起來，還是周主廚最好，每次都沖俺們笑，而且笑容還特別的好看。

    “這就是傳說中正宗的紙包炸雞？”

    鋪放在白瓷餐盤上的紙包炸雞十分規(guī)整有序，每一包都是同樣的大小長度，厚薄、折角的角度都是一般無二，

    春筍紙被油炸過后依然光亮透明，就仿佛從來沒有沾染過油漬一般，而其中包裹的雞肉精華和細碎的雞茸則是呈現(xiàn)出一種如雪般的白嫩，并沒有因為被油炸過而改變顏色。

    這是因為春筍紙完全隔絕了外面的熱油，而油特有的兩百多度高溫卻保留了下來，隔紙將雞肉‘炸熟’，因為油溫極高的原因，雞肉甚至來不及改變顏色就成熟了，絕非蒸、煮等烹飪手段能夠比擬。

    都是行家，四位老爺子一眼就看出這道失傳美食的奧秘之處，易知魚拿筷子碰了下外面的春筍紙道：“這紙大有名堂啊？”

    “易老真是有眼力，做這道紙包炸雞必須要用春筍紙，說起來這紙的配方還是路天明路前輩研究所得，我也就是幫了些小忙......”

    “哈哈，怕不僅僅是小忙吧？”

    董其深非常滿意地看了一眼‘小師弟’：“雖然我不懂造紙，卻也知道要用春筍造紙是非常困難的，光是這找到春筍中的纖維，恐怕就不是一般人能夠做到的，要有極高明的刀功才成啊......

    如果路前輩能夠做到，還需要巴巴地來到楚都嗎？

    小周啊，這豈不是說明，你的刀功已經(jīng)超過了這幾位神廚老前輩？”

    “哈哈，定是如此！

    我早就說過，小周潛力巨大，遲早為我華夏勤行第一人！卻沒想到這一天居然會來的這么快。”

    盧知味撫掌大笑，四位老爺子中，以他和周棟的關(guān)系較為疏遠，為了魯菜的將來，是時候跟這位青年神廚多多親近了。

    “老盧，你啥時候說過這種話，我怎么不記得了？”

    黃明舉的嗅覺一向是最靈敏的，而且這不是美食家的嗅覺，是一位半官身的勤行前輩靈敏的正治嗅覺，他輕笑著看了盧知味一眼：“老盧，小周到什么時候也是咱蘇省的人，呵呵呵......”

    “誰也不是要跟你搶人，你著慌什么？”
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