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    就這手出鍋整形的本事，他自恃是沒有的。

    輕輕夾起一片魚肝送入口中，只是嚼了兩下，便點頭道：“好手段，周神廚將魚肝或分為三角狀、圓狀、短條狀、長條狀，看上去似乎雜亂無章，其實是匠心獨到啊......”

    胡神廚明知故問道：“哦，何以見得啊？”

    “你又何必故意來問我呢。”

    蔡品隆搖頭苦笑道：“烹制魚肝這種食材，火候最難掌握，講究的就是一個‘急火不焦’，我和周神廚都要大面積勾火，就是這個原因。

    不過我的刀功確實比不上周神廚，火中用菜刀分切魚肝可沒什么把握，天機勺雖好，卻畢竟不是真正的菜刀啊。

    因此，我也就無法像周神廚這樣準確分割魚肝，更無法做到像他這樣，將魚肝分割成各種形狀，可以讓不同形狀的魚肝在炒鍋的鍋壁、鍋底等不同位置得到最佳的受熱、入味，我這道青魚禿肺雖然得到滿分，相比周神廚的手藝，還是有所不足......”

    蔡品隆深深看了周棟一眼：“你這道菜，可以超分，我輸了。”

    胡神廚哈哈大笑：“好，好你個老蔡。

    我一直以為你廚藝雖好，心思卻太過陰郁，過于算計，廚德不修，實在當不起華夏神廚的稱號。

    今天你算是讓我老人家刮目相看，不愧神廚之名！”

    蔡品隆冷冷看他一眼：“呸，我當不當得起神廚稱號，什么時候需要你來認同了？

    不過今天之后，華夏神廚又算得了什么？周棟，你如果能夠順利厘定國菜，開華夏勤行千古未有之先河，那就當得起‘廚神’之名！

    我華夏美食獨步全球，如果要出一位廚神，那也首先得是我泱泱華夏，你可不要讓我們這些老頭子失望啊？”

    胡神廚哈哈大笑：“說得好，你這老家伙今天是不是改做喜鵲了，我老人家怎么越看你越順眼呢？”

    　　


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