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    在前世的時候，《食神》是周星池眾多喜劇電影中票房名列前茅的影片之一。

    這部戲是96年一部典型的賀歲片，也是周星池親自上陣又編又導又演的影片，整個故事是個“得而復失、失而復得”的戲劇過程，給了周星池發揮演技的巨大空間，而且烹制佳肴美食的題材也適合他絕妙想象力的揮灑。

    尤其讓宋志超記憶猶新的是戲里面的“撒尿牛丸”，以至于很多時候宴客吃飯，宋志超都不敢輕易去點這道菜，生怕自己忍不住把它當成乒乓球來打。

    而今宋志超之所以提議傅家投資拍攝這部戲的，目的其實很簡單，就是為了“洗白！”

    在香港，很多有錢人在發達之后都熱衷于洗白和漂白，而大家做的最多的就是搞慈善，其次就是找人拍電影，請搶手出書，幫自己揚名立傳。

    這其中就有何賭王允許華仔飾演自己拍攝《賭城大亨新哥傳奇》。

    吳錫豪允許麥當雄拍攝黑幫電影《跛豪》。

    遠在加拿大的呂樂也授意王晶拍攝《十億探長》。

    還有澳門崩牙駒做的更是明顯，自己投資自己編劇就差自己扮演自己，開拍了《濠江風云》。

    實際上這些都是“明洗”，也被稱為“不了臉洗”。

    大家明知道你是什么開賭場的，是搞貪污的，是什么販DU的，是什么搞社團的……你還恬不知恥地在戲中各種美化自己，這臉還要是不要？

    當然，每次遇到這種情況，作為當事人就會自我辯解，這些都是導演編寫的，不是我授意的。其中尤其以呂樂為最，明明是他要求華仔扮演自己，還說是華仔等人跑到加拿大請求自己扮演他。

    作為過來人，宋志超深知這種“明洗”有利有弊。

    好處是很多不了解主角底細的觀眾，看了這部戲之后，會認為主角是個“好人”，是個“大丈夫”，是個亂世“梟雄”，甚至開始崇拜主角。

    壞處是很多知道主角底細的人，看了這部戲之后只會覺得更加惡心，覺得這人太不要臉，真會給自己涂脂抹粉，把黑的拍成白的，誤導觀眾。

    而宋志超提議傅家投資拍攝這部《食神》卻是一招很奇妙的“暗洗”。

    首先，《食神》的題材是美食題材，而傅氏集團旗下最大的企業就是富麗華連鎖大酒店。

    酒店行業最大的兩大支柱就是住宿和餐飲，其中最賺錢的也是住宿和餐飲。只是可惜，宋志超調查后發現，隨著酒店行業競爭激烈，傅家旗下酒店在經營方面越來越差，尤其不太重視餐飲的改變，中國人一向崇尚美食，民以食為天。查家之所以想要吞并傅家的酒店業，靠的就是他們美食天下的餐飲事業。

    如今，宋志超建議傅家投拍《食神》，目的就是要借助這部戲，重新把富麗華大酒店的餐飲部門扶持起來，讓查家找不到弱點，避免被對方以強擊弱。
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