第一百零二章 酒曲醉人 琥珀美酒-《寶井》
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楚家寨,楚家現在十分地熱鬧,歡聲笑語,其樂融融,眾人在飯桌之上邊吃邊說著!
楚爺爺珍藏的酒雖然算不上什么名酒,但是也不是一般的酒,那是純手工釀造的米酒,沒有一點機器的參與,全部靠人力為之。
首先是選米,采用上好的谷米釀造,不能有任何的雜質,各個顆粒飽滿,沒有瑕疵。
選好谷米之后,放在陰涼的部位進行發酵,這一段發酵時間,需要等上幾個月之久,完全是自然發酵,不加任何的發酵劑。
發酵之后,將得到的上層清酒析出,保存下來,然后一點點的增加!
可以說,為了得到這么一壇米酒,耗費的人力物力絕對不是小數。
但正因為費事,所以顯得十分地珍貴。
不過因為完全是人工操作,所以也有人工操作的缺點,那就是沒有機器那么的精密,所以清酒中必不可少地會出現雜質。
想要喝到上好的米酒,必須需要沉淀,而時間就是沉淀最需要的東西。
這米酒,沉淀的時間越長,酒香越醇,清酒越濃稠,喝起來也就是越香。
在當年,楚爺爺年輕的時候,珍藏了好多瓶,一直珍藏到現在,如果仔細算一下,那些清酒的年齡比楚父還要大。
據楚奶奶說,楚爺爺將這種清酒一共拿出來兩次,寶貝地不得了,一次是楚父結婚的時候,另外一次就是生楚云秋的時候。
因為楚云秋是個男孩,所以楚爺爺一高興,直接拿出了一瓶。
這是第三次。
不過很明顯,前兩次明顯不如這一次,前兩次喝的米酒撐死二十多年的年份,而這一次喝的米酒,楚云秋可以肯定,一定超過五十年,至于有沒有六十年,楚云秋就不敢確定了!
楚云秋走出去,開車去了老家。
在路上,楚云秋給龔峰打了一個電話,將今天早上的事情告訴他,讓他幫忙找一個比較靠譜的律師,讓對方受到法律的制裁!
楚云秋本來想給梁乾志打電話,但是想了想,還是不麻煩他了,還是讓龔峰幫忙吧,正好他閑著沒事干!
龔峰聽完楚云秋的話,拍著胸脯答應下來,找律師這種事情,就交給他――哥了,保證辦的穩穩妥妥地。
楚云秋將行車記錄儀和手機上面的語音錄音發送給龔峰,正式起訴對方!
掛斷電話之后,楚云秋回到老家,瞅了瞅沒有人之后,從脖子上面取出一個項鏈,項鏈通體白金之色,十分地輕柔細軟,好像由一根根白金金絲編造而成一般,通體銀亮,如同細軟。
在白金項鏈的下方,掛的不是什么珠寶美玉,也不是什么古玩佛珠,而是比他們更加珍貴的如意寶簪。
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