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    芳香鹵肉館，主打的就是特色鹵肉，熏醬菜之類的。

    但是，這種特色，剛劉芳和劉月蘭兩個人，肯定是忙活不過來的，這么大一個餐廳，劉月蘭還要兼顧前臺收費(fèi)，自然要雇傭一些人。

    于是，還在試營業(yè)時，王大山和劉芳一商量，就招了兩個服務(wù)員，一個改刀的，一個涼菜，還有一個大廚。

    這個大廚，主要做一些普通的家常菜，涼菜的做涼菜和主食，改刀的就是切菜。

    然后，以劉芳為主，劉月蘭偶爾幫忙，做鹵肉熏醬菜。

    這個搭配，自然挺合理。

    可是問題就處在，這個大廚，是別的飯店派來的間隙。

    然后在試營業(yè)這幾天里，瞧瞧的將劉芳的手藝，給偷學(xué)了過去。

    然后在昨天這個大廚就辭職了，緊接著，今天街對面的王守義小酒館就開始搞活動，王大山讓服務(wù)員進(jìn)去一看，這家小酒館里，新推出了菜品，居然就是劉芳的熏醬菜特色！

    這下王大山如何還不明白？這飯店剛開，就被競爭對手把特色菜給挖去了，然后對面那家餐廳，還搞活動，熏醬菜三折。

    這幾乎是賠錢在賣，剛被芳香鹵肉館這邊的菜品，調(diào)動起胃口的食客，一聽說王守義也在做，而且那么便宜，自然都去那邊吃飯了。

    現(xiàn)在芳香鹵肉館里的這幾個食客，都是不知道情況的，否則怕是一桌都沒有。

    這種偷手藝的事兒，在餐飲行業(yè)挺常見，但是如此明目張膽的，還是非常少的。

    尤其是，芳香鹵肉館才剛開業(yè)，居然就被人下手，這王守義小酒館，簡直就是不要臉，王大山和劉芳是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒想到，對方會如此無恥的。

    這王守義小酒館是翠屏街上最火的飯店，街坊鄰居都跑慣了腿，每日銷售額都在六七千以上。

    而這一條街，除了這一家餐廳，其余的基本都是燒烤，早餐店，可以說跟王守義類型完全不同。

    王大山和劉芳，當(dāng)初也是看到了這點(diǎn)，家常菜和特色菜精品餐廳，這一條街就只有王守義小酒館一家，所以才決定在這里開餐廳的。

    結(jié)果沒想到，王守義的老板，居然如此卑鄙無恥，怪不得這條街都沒有家常菜特色菜餐廳，一開始王大山還有點(diǎn)奇怪，卻沒想到都是這王守義在作怪，王大山一打聽就調(diào)查了個清楚，隔壁的燒烤店老板告訴他，這條街開過不少家家常菜餐廳的，但是都被王守義給搞垮了。

    現(xiàn)在，芳香鹵肉館開業(yè)，顯然也威脅到了王守義的生意，于是乎，王守義就對芳香鹵肉館下手了。

    現(xiàn)在的情況可以說是非常的危險，如果這么下去，芳香鹵肉館剛開業(yè)就得倒閉。
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