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    事實上，在九十年代中后期，很多原本名不見經傳的地方白酒品牌，卻活生生地通過做廣告做得全國都有名，比如說1995年的央視標王孔府宴酒，96、97年的秦池，再包括后來廣告做得滿天飛的洋河，劍南春等。

    這正是吳小正這么重視酒廠的原因。

    對國內的大多數酒民來說，他們其實并不能很準確地喝出酒和酒之間的品質差別，在這樣的情況下，一般是哪個有名、哪個貴就喝哪個，盲從的比例非常高。

    在這樣的情況下，吳小正完全可以通過廣告宣傳的方式來推屬于自己的白酒品牌。

    而其中最關鍵的因素，就在于湘水縣酒廠的原漿酒。

    在后世，之所以有那么多人懷念早年的湘水大曲，原因就在于湘水大曲是真正的純糧食酒，喝起來不辣喉、不上頭、沒后勁，唯一的缺點就是口感不佳。

    而口感不佳的原因并不在于它的原漿酒不好，而在于它的勾兌技術不過關。

    一說起原漿酒及勾兌技術，又得說說新中國的白酒行業發展歷史。

    在六十年代以前，中國所有的白酒基本上都是純糧食酒，是通過用酒曲發酵后蒸餾而成的。

    蒸餾出來的糧食酒，在沒經過勾兌、稀釋之前，就是原漿酒。

    到了六十年代后，中國糧食供應緊張。

    為了節約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統原漿酒的口感。

    進入80年代以后，原漿酒曾經一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道。

    這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學品勾兌而成，也稱新白酒。

    一直到2000年以后，原漿酒才第二次被廣大酒民所認可，而被認可的原因，就在于勾兌酒大行其道，并且一度出現過某些酒廠用工業酒精來勾兌，造成大面積白酒中毒的嚴重事件。

    經過媒體的廣泛宣傳后，廣大酒民這才知道，原來大家一直喝的是沒啥營養的勾兌酒。

    大家這才知道，原漿酒才是真正的好酒。

    相較新工藝白酒，它香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養性特點顯著。

    并且飲后不上頭，對身體刺激小。

    這也正是后世有很多人懷念湘水大曲的原因，因為自八十年代起，湘水大曲一直是釀造的真正糧食酒。

    但原漿酒并不代表真正的好酒。

    真正的好酒是原漿酒經過特別的勾兌，調整其口感、度數后的品牌酒，這也就是吳小正現在正打算做的事。
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