第(2/3)頁

    李君閣笑道：“我們山下早幾年也是那些，后來加了粉蒸肉，滑滑肉，今年不知道會變成啥樣了。”

    夾了一筷子回鍋肉，果然如大舅所說，臀尖炒出來的回鍋肉，一片片形如小碗，和蒜苗一起放嘴里一嚼，滿嘴噴香，肥肉里頭帶著一股脆勁，比普通回鍋肉強了不止一籌。不由得贊了一聲：“好！果然不同！”

    大舅笑道：“是吧？這臀尖弄出來的回鍋肉，比其它部位好吧？”

    李君閣說道：“果然是如您所說啊，這脆的回鍋肉，我都記不得啥時候吃過了，這湯里的豬肝也好吃。”

    大舅說道：“豬肝有訣竅的，改成馬耳朵片后，要反復清洗沖掉表面的漿子，然后立馬勾芡下鍋，中間不能擱置不能拖，湯一大開立馬出鍋，最后那一點點生讓它在桌上燙熟，這樣才能保持鮮嫩！”

    說完喝了一杯酒，夾了幾口菜，大舅這才對育爺爺說道：“老叔來我敬你，不過今天我們真還得下山，下頭家里也過年呢，等過兩天，過兩天竄寨的時候，我們再來！到時候你攆都攆不走！”

    小舅也說道：“老叔我們還真得趕回去，今年我們兩個都上來了，下面那攤子還不知道幾個娘們兒弄成啥名堂了，不下去看看真不放心啊！”

    阿沖叔笑道：“今年竄寨子指定熱鬧了，你們八溝鄉搖馬郎的坡坡謹防都要遭踩平喲！來的時候聽到老阿火驚叫喚，說是一上午一堆人上門，這銀器要打不過來了。”

    育爺爺說道：“這懸天寨的娃子們這些年都喜歡朝山下面跑，啥時候要是山下的娃子們喜歡朝山上跑，那我們寨子才興旺得起來！”

    李君閣一直跟個憨包女婿一樣呼嚕呼嚕猛吃，這時候才抬起頭來逗阿銅：“銅娃，你在山底下是不是也有個小帶帕等著你？”

    阿銅也一直猛造，這時候抬起頭來說道：“啊？有啊，我們家阿渦今年剛十六，阿媽說還要等好幾年才能接過來，叫我趕緊掙錢，到時候也造一棟李家溝那樣的木樓。”

    這下輪到李君閣目瞪口呆了：“我靠還真有！而且才十六！我可以從此叫你禽獸不？！”

    阿銅覺得老委屈：“我今年也才十八啊，師傅說我們八字挺配的啊！”

    李君閣哭笑不得：“牛，你太牛了！你們啥時候開始談戀愛的？”

    阿銅陷入幸福的回憶中：“那一年，她十三，我十五，師傅帶我去給她家造屋，她阿爸夸了我一句靈性娃，我師傅說：‘看上了那就打個親家唄！’，她阿爸說‘好啊！’，然后我就有事沒事去她家窗戶底下唱歌……”

    李君閣趕緊將酒端起來：“來來來，這杯非敬不可，好家伙論起耍朋友的年紀，你娃比我提前小一輪！”

    一桌子人都哈哈大笑，阿沖叔說道：“我們山里人家都談得早，好些十七八就在一起了，娃都生了才補證的都有。”

    李君閣抹著冷汗說道：“天幸阿音早早就下山了……哎喲！”

    卻是阿音在底下踩了他一腳，往他碗里丟了塊老姜：“這么多好吃的都堵不住你嘴！趕緊吃！”

    李君閣哭笑不得地將老姜夾起來：“阿音，我們換成排骨可以不，這個真沒法吃啊……”

    “哎喲！”阿音剛剛都沒細看，這下鬧了個大紅臉。

    一桌子人笑得不行，育爺爺看著幾個小的鬧，端著酒杯笑瞇瞇地看著。

    自從這皮娃上山，家里跟寨子里的笑聲明顯的多了。

    可以聊的太多了，山下這幾個月的新鮮事不少，山上光富硒帶的調查就能說幾天，大舅小舅聽得暗暗咂舌，這皮娃看著就是一個普普通通的農村娃，上回來光聽說是個回鄉的大學生，買了艘船賣荔枝，沒看出來還能這般能耐！

    不過是過年，最后話題還是回到了吃上，李君閣搖著頭說道：“這正宗的庖豬飯，有日子沒吃到了，山下離過年還有個多月呢！這豬肝怎么炒得這么細嫩！”
    第(2/3)頁