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第五百一十六章 皮皮蝦,無名異-《回到山溝去種田》


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    吃過飯,阿音去休息,李君閣則將燒過的骨頭和草木灰拿去石碾那里磨成細粉

    然后分別用水飛法得到最細的粉末懸濁液,放到陶盆里,擱窯上烘烤起來。

    做完這些,開始處理豬皮的最后一道工序。

    將豬皮攤在陶器工臺上,灑上木薯粉,先用木方打磨,再用搟面杖一邊包裹一邊搟揉,各個方向都做過一遍,豬皮就已經(jīng)變得很軟了。

    然后將豬皮掛起來,用木棒擊打,將木薯粉抖落干凈。

    然后挑著水桶,去湖邊打水,順便將豬皮泡在入水口處沖洗,讓多余的芒硝滲出。

    打完水回來,將收集到的植物種到菜園里,泡了兩壺茶,擺上一盤小餅干,阿音也起來了。

    然后李君閣開始撤去窯火讓它冷卻,回來取出中泥做陶胚,阿音則拿出椰子取肉做椰漿。

    椰漿做好,加水加蜂蜜加鹽燒沸,阿音取過木薯粉開始揉制面團。

    面團揉好,又將發(fā)得蓬松的老面也揉進去,取出一團來放回老面盆子蓋上濕布,剩下的又澆上小蘇打水,椰子油,繼續(xù)搓揉。

    搓揉完畢,蓋上濕布放灶臺后面發(fā)酵,阿音這才洗了手,回來看李君閣做陶。

    李君閣這邊這次做的是碗,但不是普通的飯碗,而是李家溝席面上最常見的斗碗。

    口徑十五公分,底徑八公分,高度八公分。

    工具齊全尺寸標準,做出來的斗碗整齊劃一,這一會兒工夫已經(jīng)做了四個,不過都還沒有底圈。

    阿音一看就笑了:“二皮,你是不是打算做九個?”

    李君閣哈哈大笑:“知道我要做啥啊?九個怕是不行,燒出來只怕一半不合格,起碼得做十八個才行。”

    阿音閑著沒事,也笑嘻嘻地在一邊玩泥巴,做了些小陶泥的尖嘴漏斗,上面用竹絲打孔,又搓了些泥丸,也用竹絲鉆出眼來。

    李君閣看得好奇,問道:“這是做什么?”

    阿音說道:“將它們燒成陶,將漏斗大頭朝下掛起來,一個漏斗里邊懸上一個陶丸,風(fēng)一吹,陶丸碰到漏斗內(nèi)側(cè)……”

    李君閣哈哈大笑:“風(fēng)鈴!阿音你真是玲瓏心竅!”

    又過了一個小時,面團也已經(jīng)發(fā)好了,阿音將面團搓成乒乓球大小,灑上椰蓉和泡過的紫菜,一一放到鍋里。

    李君閣打開窯頂,用裹著厚泥的帶鉤竹夾子將陶缽一個個取出,將面包鍋子放進去,重新蓋上蓋子烤面包。

    窯內(nèi)溫度還有兩百多度,中間只需要加幾塊竹炭,保持半個小時沒問題。

    然后兩人一起蹲下身子來檢查陶缽里邊的石頭。

    選出幾塊敲擊形成的尖銳棱角已經(jīng)變得圓潤的石料,李君閣對阿音說道:“看,這幾塊石料熔點明顯較低,就是我要找的東西。”

    阿音說道:“那我發(fā)現(xiàn)那種石頭呢?快看看怎么樣了。”

    李君閣將另一個陶缽打開,里邊的的石頭經(jīng)過燒制,現(xiàn)在已經(jīng)變化成了好幾種顏色。

      


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