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    “咦？”

    坐在靠椅上的羅凱直起身來(lái)，鼻子抽了抽，忍不住問(wèn)道：“怎么有柴火味？”

    柴火味是從廚房那邊飄過(guò)來(lái)的，是他從小聞慣了的味道肯定不會(huì)錯(cuò)，只是這幢別墅新造不過(guò)一年的時(shí)間，哪里來(lái)的柴火味。

    該不是失火了吧？

    羅凱頓時(shí)緊張起來(lái)，卻只聽(tīng)三叔笑道：“你娘喜歡柴火灶，所以在廚房后面又搭建了一個(gè)，柴火灶燒出來(lái)的飯菜才香啊！”

    原來(lái)是這樣！

    羅凱有些哭笑不得，其實(shí)羅家村很早就有人家用上煤氣灶，但用柴火灶的依然很多，雖然現(xiàn)在封山育林不許砍樹(shù)，不過(guò)因?yàn)榇遄又車脖幻ⅲ匠Ｅ┎癫菰偌由锨锸蘸蟮慕斩挘话惆銦裏矇蛴昧恕?

    羅凱原先的老家就有柴火灶，煤氣灶也用，建造的新家別墅原本設(shè)計(jì)的廚房只有煤氣灶臺(tái)，沒(méi)想到老娘還另外蓋了個(gè)土灶。

    也是醉了。

    但三叔說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，柴火灶燒出來(lái)的飯菜真比煤氣灶的要香，特別是燒的柴火飯最好吃，鍋底那一層又香又脆的鍋巴，無(wú)疑是羅凱記憶里的美味。

    想著，他都忍不住咽了咽口水，索性起身跑到廚房去看個(gè)究竟。

    果然只見(jiàn)廚房的后面被打通了，在后院加了個(gè)大灶，兩個(gè)灶臺(tái)都在用，羅慧用煤氣灶，羅凱娘忙活于柴火灶前，還有三嫂和小嬸子在幫忙。

    柴禾燃燒的氣味和鍋里烹煮的食物的香味混雜在一起，地地道道的的人間煙火味，也是羅凱在京城里聞不到的味！

    他深深地吸了一口起，上前問(wèn)道：“娘，煮啥這么香呢？”

    羅凱娘手持大勺，聞聲扭頭笑道：“大燴菜啊，你不是最愛(ài)吃的嗎？知道你今天回來(lái)，我就讓慧兒在城里買了很多料，讓你吃個(gè)夠。”

    羅凱感動(dòng)：“我知道娘最疼我了。”

    大燴菜算是陜北最有特色的一道傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴了，以前是百姓人家為了解決人多菜少或冬季吃菜難而制作的一種大鍋飯菜，幾乎所有蔬菜都可入燴，口味卻千差萬(wàn)別，各家都有各家的配方。

    常見(jiàn)的有白菜燴菜、洋芋燴菜、蘿卜燴菜、土豆?fàn)Z菜等，家里富裕點(diǎn)的往往還摻入豬肉、粉條、洋芋等等，濃油重料連湯帶汁滿滿一大盤，即充饑又解饞，耐飽又耐渴，稀里呼嚕一頓狼吞虎咽，絕對(duì)讓人無(wú)比滿足！

    而這種大燴菜，也非常適合用柴火大灶來(lái)做，一大鍋燉起來(lái)，足夠一家十幾口人分享，在天寒地凍的時(shí)節(jié)里更是頂級(jí)的美味。

    “去去去…”

    羅凱娘沒(méi)有吃羅凱的馬屁，雖然眼角的笑紋暴露了她此刻的心情，嘴里說(shuō)道：“不要在這里礙手礙腳的，在外面等著吃吧，就快燉煮好了。”

    羅凱呵呵呵：“好咧！”
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