第一零二章水晶涼粉-《山水小農民》
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“對啊,張琳給我拿給菜盆出來。”
“知道了哥!”
張琳立馬鉆進廚房中,張峰也沒閑著,而是進屋找了一塊紗布,然后又到雜物間里取了些生石灰,準備制作澄清石灰水,因為這些東西都是制作水晶涼粉不可缺少的東西。
準備好了這些東西,張峰就發動那群皮猴子們,幫著剝開假酸漿的果子,取出它的種子,也就是冰籽,因為制作水晶涼粉要用的就是這東西。
這道工序比較麻煩,工作量最大,張峰十分慶幸,叫來了這么一幫熊孩子,要不然兩三個人不知要干到多久。
因為想吃水晶涼粉,熊孩子們干的格外起勁,經過大家半個小時的努力奮戰,終于將冰籽都弄好了。
然而此時張峰的澄清石灰水也做好了,張峰將澄清石灰水倒入干凈的大碗中,待會兒做涼粉的時候要用。
“好了,終于可以開始了。”張峰拍拍手,叫開皮猴子們,準備開始制作水晶涼粉、
制作水晶涼粉的方法并不難,首先將冰籽放入紗布做成的布袋中,然后把紗布口扎好。將包好冰籽的紗布口袋放入一盆清水中。
然后像洗衣服一樣,反復揉搓使粘稠的液體大量流到水里,直至不出粘液或揉出大量泡沫時就停。
隨后將澄清的石灰水,緩緩倒入剛才的水盆中,邊倒邊用另一只手在盆里順時針攪動,直至手明顯感覺冰粉開始凝固發稠時,停止倒入。
“瘋子哥到底要攪拌多久?。 毙〖一飩兯坪醯炔患傲思鼻械膯柕?。
“呵呵,馬上就好了?!睆埛逡呀浉杏X到水里的水晶涼粉快成型了。隨后張峰將水晶涼粉放入冰箱里冷凍。
“瘋子哥,你怎么放進冰箱里了?”小家伙們頓時著急了,還以為張峰不打算給他們吃,才藏進冰箱呢。
“呵呵,不放進冰箱里,水晶涼粉怎么會涼呢?”張峰笑著說道。
“哦!”小家伙們聽張峰這么一說,也耐心的等待起來。就這樣大約二十分鐘后,張峰打開冰箱一看,盆里的水晶涼粉已經徹底成型了。
張峰把水晶涼粉抬出來,張琳已經準備好小碗和勺子,小家伙早已等不及,拿著家伙就圍在盛放水晶涼粉的盆邊,默默的咽著口水。
舀出水晶涼粉,加上紅糖,芝麻,花生,蜂蜜等,一碗天然的水晶涼粉就做好了,這可不是市面上那些用化學藥品弄出來的東西。
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“瘋子哥,今天大毛差點就被蜜蜂蜇了!”吃完水晶粉,小石頭就像張峰說道。
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