第(2/3)頁 一路上,三人也遇到了不少人,看來大家掃墓都非常的積極,不少人手中都拎著糕點水果等貢品,這要在往年,只有有錢人家才供的起。 …… “啊,終于到了!!”大約一刻鐘,兄妹三人終于來到了爺爺的墳前。 一塊一米八的墓碑,上面寫字張公xxx之墓,旁邊就是兒孫們的姓名。 “小妹快來給爺爺磕幾個頭,讓老爺子保佑你考上水木或者燕京!”張峰輕笑著說道。 張月頓時翻了個白眼,不過還是乖乖的跪下來,給爺爺磕了幾個頭。 “嘿嘿,你看看張義不就是去年磕頭磕得好,這才在老爺子的保佑下,找到了女朋友?”張峰開玩笑的說道。 “我去,大哥難道你也是因為磕了頭,這才找到依依姐的?”張義這是也忍不住了,沒好氣的問道。 三兄妹居然拿老爺子開玩笑,也不怕老爺子找他們談談。 祭拜完爺爺奶奶,張峰三人再次加快速度,一個小時之后,終于將大房的所有祖墳都祭拜完畢。 “好了,咱們回吧!”忙碌了一個多小時,張峰幾人也有些疲憊,磕頭都快磕破了腦袋。 ………… 回到家里,母親王桂蘭正在院子里準備染色糯米飯,這在青山就是清明節的標配,每年都要吃這東西。 黃染料,是將黃花汁煮沸,然后把一些雜質撈出濾凈即得到黃澄色的染料,這時像之前一樣用黃橙色的染料浸泡糯米,待糯米染上黃色的汁水就可撈出。 這就是月亮湖黃色糯米飯的制作方法。 在少數民族村寨,人們還會制作五色糯米飯,除了黃色的之外,還有紫色、紅色、黑色,最后一種就是白色。 紅染料、紫染料是用同一植物經水煮而得。葉子比較長的,煮出來的顏色較濃,用這個水泡出來的米即成紫色;葉片較圓,煮出來的顏色較淡,泡出來的米即成鮮紅色。 黑色糯米飯,用楓葉(盡量選嫩一些)放在器皿中搗爛,過30分鐘這樣放入適量的水,浸泡10個小時左右,然后把葉渣撈出,就得到黑色的染料。這時黑染料汁可以直接用來浸泡糯米,浸泡7、8個小時這樣,待糯米染上黑色的汁水即可撈出。 白色糯米飯就是糯米本身,不用經過染色,洗凈再浸泡一段時間撈出煮熟即可。 第(2/3)頁