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    當然除了泡成酸菜，水芹菜也能用清水煮，甚至還有的炒著吃，吃法很多，但張峰最喜歡的還是做成酸菜。

    “呵呵，這可是好東西啊，經常吃還有能降壓的作用呢??！”老爺子笑呵呵的說道。

    “那爺爺奶奶，我們要摘嗎？”

    “摘，怎么不摘，水芹菜做的酸菜，那味道好著呢！！”老爺子笑著說道。

    說后，四人一起動手，不得不說河邊的野芹菜真的很多，多的都快泛濫成災，放眼望去，河溝邊全都是這東西，郁郁蔥蔥的一大片。

    “好了，光吃芹菜也不行，咱們再去摘一些側耳根和薺菜?！辈灰粫捍蠹揖驼撕芏?，于是老爺子笑著提醒到。

    “好啊，側耳根下面就有很多?！睆埛逍α诵χ钢『酉掠握f道。

    “嘻嘻，那咱么快走?。?！”依依笑著，挎著籃子，率先向下游走去。

    ……

    “哇！好多側耳根啊??！”河邊的土坡上，密密麻麻的全是側耳根，

    一張張紅紫色的嫩葉，看起來格外的誘人，想想做成涼拌的味道，大家就忍不住直流口水。這可是做涼拌的好東西啊。

    側耳根營養豐富，還有比較高的要用價值，不僅如此，它的葉子還能涼拌，根莖可以炒著吃。

    涼拌側耳根，側耳根炒臘肉，這兩個菜就是當地的名菜，當地人都非常喜歡，很多人家辦喜酒都會炒上一盤，每次都被吃的精光，非常受大家的喜愛。

    “真是太多了，怎么沒人來采摘呢？？”依依好奇的問道。

    “以前采的人可多了，那時候在這附近根本就找不到多少，想要吃到側耳根，那得到更遠的地方去找?！睆埛逍α诵φf道。

    “那現在怎么有這么多呢？？”張峰還沒說完，依依就打斷張峰的話問道。

    柳爺爺柳奶奶相似而笑，肯定都知道這事的原因，但都沒有說出來。

    “呵呵，以前大家窮啊，這野生的側耳根可不便宜，一斤就能賣四五塊，所以村邊的側耳根都被大家挖沒了?！?

    “但是現在，大家每天都忙著侍弄田里的蔬菜，其余的時間還要打理果園的果子，大家哪里還有那么多時間，再說現在大家種菜都賺到了錢，誰還看得上這三五塊的收入……”張峰笑著解釋到。

    “原來是這樣?。。　币酪傈c點頭，終于明白了，原來并不是她想的那樣，與環境有關，而是與村民的收入狀況有聯系，大家都賺到了錢，也就看不上這三瓜兩棗的收入。
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