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    “呵呵，是艾草的葉子也可以做不少的美食呢！”幾人一邊向山上走去，老爺子一邊笑著說道，

    “它可以做青團是吧？？”張峰想起前不久剛看的一個綜藝節目，上面就有人做過。

    “咦，小峰居然也知道？”老爺子非常詫異，因為在本地用艾草做吃的幾乎沒有。

    “我也是在電視上看到的。”張峰有些不好意思的說道，要是在以前，張峰還真的一點兒也不知道。

    “呵呵，不錯，艾草不僅可以做各種青團，還可以和糯米面做成糯米青糍，清明果……等等。”老爺子笑著點點頭道。

    “清明果？？爺爺清明果是什么東西呀？？”依依好奇的望著爺爺問道。

    清明果是通過采集田間的艾蒿清洗搗爛擠壓取汁，同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌勻揉和成皮，然后包餡制作的米粉類軟式點心。

    傳說有一年清明節，太平天國“忠王”李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。

    沒有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。

    回家后，那位農民在思索帶什么東西給陳太平吃時，走出門，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。

    他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過村口的哨兵。

    陳太平吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開。

    “那清明果和糯米青糍不是差不多么？？”聽完爺爺說的故事后，依依再次問道。

    “呵呵，是差不多，它們用的材料都一樣，只是叫法和形狀等等不一樣而已。”老爺子笑著說道。

    對于他老人家來說，想要做一個成功的大廚，要是對各地的風味小吃都不了解，那怎么可能。

    因此以前老爺子每年都會專門抽一兩個月，到各個美食聚集地體驗，和當地的大廚們交流美食經驗。

    無論生意都么的忙，老爺子的交流一直都沒斷過，這也是老爺子的廚藝能達到如此高超的原因。

    不過自從退休后，老爺子就再也沒有外出過，只是偶爾通過電話，和外地的朋友交流。
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