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    我們遇到很多小伙伴問：灰也能吃嗎？我肯定負責任的告訴你，能吃！不僅能吃，而且還有助于糯食消化！孕婦和老人小孩都能吃！

    再后就是炒米

    用好的豬油燒熱，放入已經用草果粉和鹽巴調好的調料，炒香后放入糯谷灰一直不停翻攪，然后倒入糯米一直炒，但是不能讓糯米炒熟，需要做到每粒糯米都裹上豬油。

    包粽子

    包粽子是一片大柊葉墊底，兩片小柊葉并排放在大葉子上面，柊葉的葉子必須舒展無破損完整，這樣包出來的粽子才不會在煮的過程中漏氣漏水影響口感。

    先舀一勺炒好的灰糯米，放上兩大坨排骨，或者鮮肉，再舀一勺灰糯米將排骨或者鮮肉包裹起來，再放上板栗。

    包粽子時有蛋黃餡的，排骨板栗餡的，鮮肉板栗餡的。板栗用的是當地的小板栗，煮到半生以后剝殼冷藏，小板栗的味道更佳濃郁。

    “小峰，好了，不用燒火了，你趕緊幫我把五花肉切好。”老爺子一邊翻炒著糯米，一邊向張峰吩咐道。

    “好勒！知道了老爺子！”張峰立馬站了起來，洗洗手從冰箱里拿出鮮肉，就開始切了起來。

    切包粽子的肉也小有講究，大小要適宜，最好就兩根手指那么多就好，最好能長一些，這樣才能和貫通粽子內部，讓粽子的味道更好。

    “嗯，好香！爺爺炒好了嗎？”就在這時依依走了進來，笑嘻嘻的向爺爺問道。

    “呵呵，馬上就好了！你和奶奶把板栗都剝好了？”老爺子笑了笑，向寶貝孫女問道。

    “我們已經剝好了呢，就等你們了！”依依笑著點點頭，走進廚房，向四周看了一眼，看看爺爺和張峰的進度咋樣。

    張峰的速度飛快，刀光如影，嘩啦啦很快就將一塊兩斤多的五花肉切成了肉條。

    就在張峰完成收工的時候，老爺子終于將炒出香味的糯米盛了出來，裝在干凈的盆里，端到了院外。

    大家搬著東西，全都來到大門口的湖岸邊，在這里一邊吹著涼風，一起開心的包粽子，一起享受節日的快樂。

    “呵呵，我還沒有包過粽子呢！”張峰有些忐忑的說道。
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