第(2/3)頁

    “知道了媽！”

    他也沒想到大姐今天居然接了一個旅行團，要知道平時前來月亮湖的幾乎都是散客，跟團來的非常少。

    當張峰來到隔壁，院子里并沒有多少游客，可能大家都外出欣賞月亮湖的大好風光去了。

    此時廚房里到處都是忙碌的人影，大姐和軍哥帶著兩位學徒在備菜，其他員工也都在忙著擇菜洗菜，大家都忙的腳不沾地。

    “小峰來了！”看到張峰到來，大家都很高興，

    因為他的戰斗力那是經過考驗的，以一當十雖然有些夸張，但也相差不遠，張峰要是火力全開，那簡直就要爆表，非常的恐怖。

    “嗯，大姐這剔肉的活讓我來！”

    看到大姐正在處理豬腿，張峰戴上圍腰，自告奮勇的走了上去。

    “那好，你幫我瘦肉都切成一斤左右的小塊，對了豬皮也去掉！”大姐笑了笑，然后囑咐到。

    “知道了！”

    這要求對張峰來說不要太簡單，

    一番刀光劍影，猶如庖丁解牛一般，不到兩分鐘，一根完整的豬大腿就被分解成了小塊。

    “小峰幫我燒幾塊五花肉！待會兒做酸菜扣肉！”

    張峰剛分解完豬腿，大姐又給張峰分配了任務。

    “好勒！”

    張峰點點頭，將五花肉裝在盆里，端著就向煤火邊走去。

    做扣肉需要先處理五花肉上殘留的豬毛，當地人的處理辦法就是用火燒，這就需要用明火，所以在當地的餐廳都能看到燒煤炭火爐。

    說起青山的酸菜扣肉，那也不一般，它使用的酸菜是傳統的苗族酸菜。

    它是用青菜和野蔥等等切碎，經過食鹽腌制發酵，制作工藝復雜，做成的酸菜，味道奇酸，用來做酸菜扣肉非常的合適。

    ……

    “曉敏，今天的旅行團是從哪兒來的？”張峰一邊燒著豬毛，一邊向邊上的朱曉敏問道。

    “是從山城來的！一共有二十五個客人呢！”朱曉敏開心的說道。

    “啥？這么多人這里怎么住得下？”張峰驚訝的問道。

    “呵呵，這里當然住不下，所以琴姐安排幾個人主到了隔壁！”
    第(2/3)頁