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    且說布瓊尼派了維克托辦事，還是放心的，他回到軍營里，將熊掌進行了初步的處理，就拿著三個熊掌溜出去找軍營附近的店鋪，要他們準備材料，他要親自動手烹制熊掌！

    制法如下：

    ……

    一、從母雞腹部開膛，掏出五臟，洗凈。將野蔥切段，姜拍碎。（作料由店鋪提供）

    二、鍋中注入清水，放入熊掌，加入野蔥和姜各50克，上火煮5分鐘后撈出。鍋中注入清水，放入豬肉、火腿、蔥、姜和熊掌，加入酒，在微火上燉兩三小時，直至熊掌能脫骨時取出，從背面剔去大小骨頭。

    三、將魚肉調味后做成桃形，蒸熟后，碼在大盤四周。將熊掌放大碗中加清湯、酒、精鹽各少許，把蘋果切兩瓣，放熊掌上，蒸30分鐘取出，潷凈湯汁，撿去蘋果，扣在大盤中間。

    四、鍋中注入清湯，加入酒、精，上火燒開，撇去浮沫，加入用水調稀的玉米粉勾成濃汁，淋上雞油，澆在熊掌和玉桃上即成。

    做法忒夠復雜，不過為了好吃的只好花費時間了。

    他也不怕別人學去制法，因為初加工的方法是挖地作坑，入石灰及半，放熊掌于內，上加石灰，涼水澆之。候發過，停冷，取起，則毛易去，根即出。再洗浸，米泔浸一日……

    只有經過初加工，才能做到熊掌是酥爛可口，而初加工的方法可沒外傳。

    三只熊掌烹制好了，那是異香撲鼻，布瓊尼再掏些盧布，加了一些配菜，把熊肉也烹制了，做好了一頓飯。

    派店家去請來軍士皮洛夫和老兵伊萬諾維奇（這名字很常見）、丘拜金。

    皮洛夫對他有關照，而老兵伊萬諾維奇和丘拜金，則是布瓊尼看得起的，他們為人嚴謹，布瓊尼看他們是懂得練兵！

    因此刻意交好他們三人，多了沒必要，也支撐不起那些費用，想做孟嘗君，也得有那份財力才行。

    三人應邀而來，皮洛夫與布瓊尼熟絡，而那兩個老兵，也是帶眼看人，認識到布瓊尼有能耐。

    看到滿桌的酒菜，三人就嗨起來了，眉開眼笑，哪怕是兩個老兵也不例外！

    布瓊尼忙請他們入席。

    當三人把分好的熊掌吃第一口時，那份驚喜簡直讓他們連舌頭都咬爛了！

    　　


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