第(1/3)頁(yè)

    102.美味的雙皮奶

    賽西維想做的是雙皮奶,一種冷吃熱食均可,美味無(wú)敵的小點(diǎn)心。

    雙皮奶的第一層奶皮甘香，第二層香滑，兩層奶皮配合得天衣無(wú)縫,所以才被命名‘雙皮奶’。

    而且因?yàn)檫@東西的材料也很簡(jiǎn)單,所以賽西維便準(zhǔn)備在這個(gè)月新推出這東西。

    廚房已經(jīng)被清空,案臺(tái)上擺著幾樣賽西維需要的東西,一大碗獸奶,幾枚蛋,然后是一些糖塊。

    賽西維洗了手，把蛋打破取出蛋清備用。

    卡爾從旁邊探出頭來(lái)，“賽西維，需要幫忙嗎？我哥哥說(shuō)現(xiàn)在不怎么忙,他去前面看著就好了。”

    賽西維點(diǎn)了點(diǎn)頭，對(duì)卡爾說(shuō)道：“你幫我把鍋洗一下然后燒熱吧！”

    這個(gè)世界唯一不好的地方就是沒(méi)有電磁爐或者是煤氣，做任何食物都需要一邊燒火一邊做菜。

    卡爾把鍋洗干凈，然后坐到了灶膛前燒火的地方。賽西維把牛奶倒進(jìn)幾個(gè)碗里鍋里，又支起架子把裝著奶的碗放在里，做完這些他對(duì)卡爾說(shuō)道：“你先把鍋里的獸奶煮開(kāi)一下，我還有點(diǎn)兒事情要忙，記得燒開(kāi)就熄火，不要一直燒。”賽西維道。

    卡爾燒著火，賽西維則是把糖塊拿出來(lái)，弄成了粉末狀。

    等賽西維這邊弄好，那邊鍋里也已經(jīng)開(kāi)了。賽西維沒(méi)敢燒太久，怕結(jié)不起奶皮。奶開(kāi)了之后，賽西維離開(kāi)打開(kāi)鍋蓋，把放進(jìn)去的碗都拿了出來(lái)，然后小心的靜置一會(huì)兒，等奶上自然形成一層厚厚的奶皮。

    “這是什么？”卡爾驚訝的瞪眼。

    賽西維只是笑一笑，沒(méi)說(shuō)話。

    他拿一個(gè)空的大碗出來(lái)，從那些裝著奶的碗邊小心翼翼地將牛奶緩緩倒進(jìn)大碗中，字在碗底留少許牛奶，以防奶皮粘在碗底。

    奶倒出來(lái)之后，賽西維把蛋清倒了進(jìn)去，然后加了些糖粉進(jìn)去攪勻至糖完全溶解。

    溶解之后，賽西維又把這些牛奶倒回了剛剛的幾個(gè)小碗中。

    卡爾此時(shí)已經(jīng)熄了火，他在賽西維身邊站著。他目不轉(zhuǎn)睛的卡看著賽西維，忙碌。那邊，賽西維再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會(huì)自己浮起來(lái)。

    “卡爾，再去燒火。”賽西維道。

    卡爾立刻跑去點(diǎn)火，賽西維把所有的碗有放回了鍋里，蓋上鍋蓋，繼續(xù)蒸。水開(kāi)后之后，蒸上一段時(shí)間之后后關(guān)火，再燜上幾分鐘之后才開(kāi)蓋。此時(shí)，雙皮奶已經(jīng)成形，已經(jīng)完全能看出雙皮奶的白嫩。雙皮奶在奶香之外，還有另一層滑爽厚道，吃起來(lái)口感十足，看起來(lái)感覺(jué)也十分好看。

    卡爾咽了咽口水，問(wèn)道：“好了嗎，是不是可以吃了？”

    賽西維有從旁邊拿了過(guò)來(lái)，放在雙皮奶上面，再在這白白嫩嫩的奶皮上面放上一枚小小的紅果，紅白相交的色差，會(huì)更加刺激人的食欲。

    “再等等，等它稍微涼一會(huì)兒。”賽西維道。賽西維在鍋里留了四萬(wàn)下來(lái)，準(zhǔn)備等會(huì)分別給西爾、阿瓦和家里的安格斯、卡文。

    稍稍的安靜后，卡爾有問(wèn)道：“好了嗎？”

    “在等一會(huì)兒。”賽西維應(yīng)了一聲，然后去收拾東西。

    卡爾站在桌子前，緊緊盯著桌上的東西，沒(méi)過(guò)多久他又問(wèn)道：“好了嗎？賽西維。”

    “你看看還燙不燙吧，不燙就好了，好了不要住顧著吃，端出去給那些人嘗嘗。”賽西維好笑的說(shuō)道，他東西海爾米收拾完，所以就把這個(gè)任務(wù)交給你卡爾。

    卡爾激動(dòng)的點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后立刻伸手去拿那些碗，也顧不得碗有燙手，他把幾個(gè)小碗全部端了出去，然后又跑回廚房拿了小勺子出去。

    賽西維沒(méi)理，猶自在整理東西。

    等他整理完之后，這才走出門(mén)去。

    他出門(mén)，嗅到的淡淡的奶香，只見(jiàn)西爾早已經(jīng)瞇著眼坐在卡特身邊小口小口的吃著雙皮奶。

    “怎么樣？”賽西維問(wèn)道。

    眾人都覺(jué)不知道怎么開(kāi)口，卡爾卻在這時(shí)大嗓門(mén)的嚷嚷道：“太好吃了！”

    像是被人驚醒了一般，眾人紛紛回過(guò)神來(lái)，然后紛紛開(kāi)了口，又說(shuō)味道很獨(dú)特的也有所很好吃的，當(dāng)然也有膽子大一些想詢(xún)問(wèn)賽西維到底是怎么做出來(lái)的，不過(guò)賽西維紛紛報(bào)以微笑，不予評(píng)論。

    待到那些人吃完，心滿(mǎn)意足的走了，賽西維這才會(huì)有去問(wèn)卡爾與卡特，“怎么樣，比上次的糖如果？”

    “我很好奇，你到底是怎么做出來(lái)的。”卡特說(shuō)完后就靜靜地看著賽西維，因?yàn)樗X(jué)得實(shí)在是太不可思議了，賽西維要的食材他都知道，但是這些食材如果是給他，特絕對(duì)想不出到底怎么才能做出這種既美觀又好吃讓人欲罷不能美味的東西來(lái)。

    “哈哈……”賽西維輕笑，然后笑道：“現(xiàn)在還不能說(shuō)，等情況確定了我就教你。如果好奇的話，多想想吧！”

    “多想想？”卡特有些郁悶地看著賽西維，這東西并不是多想想就能想出來(lái)的吧！

    “你已經(jīng)學(xué)了那么多的做法，應(yīng)該能想到一些吧！”賽西維說(shuō)道。
    第(1/3)頁(yè)