第七百四十二章 神棍齊王-《混在古代當王爺》
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黃老焦急道:“要醋何用?畢小兄弟,快請接著講下去?!?
畢云濤微笑道:“夢若浪下去尋油的時候,便按照我交代的指示,先把陳醋和油混合放入鍋中,由于醋的比重比油的比重更大,醋便沉在鍋底,而油浮在上面。這樣大家看到的和夢若浪舀起的都是油,卻看不到醋?!?
黃老笑道:“沒想到這里面還有竅門。那接下來呢?”
“醋被加熱后迅速汽化,以氣體的形式穿過油層往上冒,使油的表面形成如滾開一樣的沸騰狀,并伴有陣陣青煙升起,很是唬人,而事實上,由于油和爐火之間還隔著醋,油的溫度上升,只能靠這醋來傳遞熱氣,所以不會那么快沸騰,我們看到的,只是氣泡的作用,而那油根本還未熱。因此,當雪姐姐伸手到油鍋取銅板時,大家都相信自己親眼看到的,以為雪姐姐會受傷,其實卻是個障眼之法,事實上,醋層上面的油,只是溫熱的?!?
“原來如此?!秉S老道:“不過你讓夢若浪暗中投進鍋中的那水垢,卻又是何用呢?”
這個黃老頭,觀察得倒是仔細,竟連夢若浪這種武功高強之人使用的手法都被他捕捉到了。畢云濤當然無法跟他們解釋是碳酸鈣遇到酸發生化學反應生成二氧化碳,只能簡略道:“水垢沉到底,遇到醋,便會起些反應,冒出氣泡,這樣大家看到的油鍋滾燙,卻也更加逼真?!?
雪茹月疑惑地問道:“那為何我去撈銀錢無事,陶公子卻會受重傷呢?”這個也正是黃老心中疑惑之事。
“這當然是我故意的。他竟敢把主意打到雪姐姐的身上,簡直是吃了熊心豹子膽!”畢云濤嘿嘿一笑,臉上的笑容透著一股子陰森邪氣,雪茹月臉色一紅,嬌羞的嗔了他一眼,低著頭聽著畢云濤繼續說。
“放入那油鍋中醋需要適量,不可太少,以確保醋在稍微受熱后汽化蒸發。當油鍋內油層翻滾、青煙直冒時,鍋底的醋實際已所剩無幾,而鍋里的油尚不太熱,手伸入時,感覺溫度適宜,所以雪姐姐可以輕松取出那些銅錢。當然,醋也不能太多,醋太多不容易汽化,汽化后醋的溫度也是很高的,也極易被燙傷,這里面有個度的把握問題?!?
“這樣說來,你以前定然是拿這法兒騙了不少人,要不然怎能拿捏的準?”雪茹月嘟著嘴道。心里有些吃味兒。
畢云濤笑道:“我可沒騙人,這里面又有法門了,其實也是最簡單的辦法。那水垢量少,冒了陣氣泡后,便已用完,剩下的氣泡,便是醋汽化了。所以,我要不斷的盯住油鍋,看那下面是否還有氣泡冒出,如果沒了氣泡冒出,說明醋已經完全汽化,這時候油溫就會很快上來,那時候的油就是真正沸騰了。”
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