172殺豬菜-《修仙便利店》
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也不知道為什么,她做這道菜非常的有天分。
現在修為高了以后,刀工也更好了,那藥片切的花刀是刀刀均勻。
加上薄薄的豬肝片,用生姜、大蔥、小米辣還有剁椒醬爆炒出來,光是聞著就讓鄧通開始留口水了。
“粉蒸肉,粉蒸肉也得蒸上,可別忘記了!”一邊留著口水一邊用法術偷吃,鄧通還不忘提醒曾賢。
“忘不了!”曾賢隨口回了一句,上次在竹月門小世界弄過一次殺豬菜以后,他自己都好久沒有弄過了。
今天這一弄吧,還覺得真有意思,把他自己都給整餓了。
除了這些以外,還得弄個刨豬湯。
刨豬湯的技巧就是拿豬肝切片以后要腌制一會兒。
粉腸和豬血也要提前處理一番保證口感。
還有就是火候的掌握非常重要。
好在有云不爭這個煉丹大師在,曾賢說要多大的火他就能弄出多大的火來。
千珍樓里面平時就晾好的干黃花、小木耳還有蓮白這些素菜,加上粉腸、豬肝、血旺還有肉。
一大鍋的刨豬湯就煮了出來。
這里面用的肉主要是五花肉和拆骨肉。
所以也不用額外放油,就有一大鍋的乳白湯汁。
“最后一道,干鍋大鳥!”
曾賢笑著問鄧通,怎樣,還學嗎?
“學啊!”
鄧通上次吃了以后覺得這干鍋是最好吃的一道菜。
而且食材來說隨時都能找到,就是修仙世界的鳥啊、肉排啊、甚至是魚都可以做干鍋。
“行,可兒,去弄點蝦來!”
千珍樓小世界的河流里面,還放了不少的河蝦,現在一只只差不多都有小孩手臂那么大。
云可兒答應一聲,手一揮,就有旁邊小河里面的大蝦飛了出來。
每一只都活蹦亂跳的。
“可兒!”云不器有些無奈,云可兒故意讓蝦飛到他前面,那受驚的大蝦身子一彈,就彈他一臉的水。
云可兒吐了吐舌頭說道:“我這不是請二師兄料理這些蝦嗎?”
云不器刀都不用,手指隔空一劃,那大蝦就開背去了蝦線蝦須。
唐薇微微咋舌,這些修士做事用起靈力來可真是熟練,他們雖然也有同樣的靈力,但是要做這些精巧的事情還是沒有他們得心應手。
不過想想就算是一副小姑娘模樣的云可兒,都修煉了快要近百年了。
人家隨時都在使用靈力,也就想得通了。
唐薇把自己面前加了些鹽煮開的小南瓜用靈力控制著飛出了鍋,然后又試著用靈力去皮。
雖然連皮帶肉下去了一大塊,但是總算也是弄好了。
用蛋糊拌均裹上香粉炸黃。
又把大蝦也炸了金黃一下遞給曾賢。
曾賢燒肉油鍋對鄧通說道:“這油溫不能太高也不能太低,你放一根木頭筷子進油鍋里面,看現在這筷子邊上冒的這么多小氣泡,說明就差不多了。”
“然后就可以下干辣椒、干花椒還有蒜頭生姜片炒到微微變色。不能炒太久,不然糊了就有苦味了,這個時候你聞全是香味!”
“沒錯,太香了!”
鄧通上次吃過以后心心念念的就是這道菜。
自己也試著做過,但是都失敗了。
現在拿著曾賢提前給的一部手機在一邊仔細地錄著曾賢每一個步驟。
“現在就把大蝦,雞肉、小土豆條子、黑木耳還有這些醬和調味品、藕片、萵筍節全部放進去翻炒到熟了就可以了。”
曾賢用的就是變異的野雞,那雞肉肥美,被油這么一緊,自己也開始冒油。
雞油的香味配合上這些調味料,那聞起來簡直不要太香。
別說鄧通,就是云不爭云可兒幾人也開始流口水了。
“行!起鍋!”曾賢話音剛落,云可兒就一揮手,鍋里面的東西一點不剩的就飛進了一邊的大盆里面。
今天曾賢菜做得量大,畢竟這千珍樓里面還有那么多他們自己的弟子呢。
“今天大家都辛苦了,告訴你們你們可有口福了!”云可兒一副大師姐的模樣說道:“師父的手藝那在我們北境可是獨一份兒,至于出了北境嘛……”
“別賣關子啊,大師姐,出了北境怎么樣?”
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