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    三人這才恍然，這才知道墨頓的打算，竟然真的準(zhǔn)備自己造鹽。

    “東家，三位少爺！”許杰從廚房里出來，躬身行禮道。

    “東西都準(zhǔn)備的怎么樣了？”墨頓問道。

    “啟稟東家，都已經(jīng)備好了！”許杰道。

    秦懷玉三人好奇的跟著墨頓走進(jìn)后廚，發(fā)現(xiàn)后廚中擺滿了盆盆罐罐，一個(gè)大鍋早已經(jīng)架起來，里面大火熊熊。

    這一次有了秦懷玉三個(gè)免費(fèi)的勞動(dòng)力在，墨頓根本沒有使用墨家村人，而三人對(duì)墨頓的實(shí)驗(yàn)總有超乎尋常的興趣，任由墨頓驅(qū)使。

    在墨頓的指揮下，尉遲寶林抓起粗鹽袋將大顆的粗鹽直接倒入盛水的水盆之中，很快融化消失不見，而清水也漸漸的變得混濁起來。

    “繼續(xù)倒！”墨頓看了看水缸里，鹽已經(jīng)融化的差不多了，示意尉遲寶林繼續(xù)倒粗鹽，一直倒到粗鹽不再融化，鹽水飽和為止。

    “要想制細(xì)鹽，先把泥沙濾出來！”墨頓解釋道。

    粗鹽最讓人詬病的一個(gè)是他的味道苦，另一個(gè)就是泥沙多，吃著吃著就能嚼一粒沙子，那滋味別提多么酸爽。

    秦懷玉拿出一個(gè)空盆，在上面整整蒙了五成麻布，程處默和尉遲寶林聯(lián)手抬起鹽水盆，倒在麻布上，麻布吸附泥沙，清水滲入空盆之中，如此反復(fù)三遍，終于得到了清澈的鹽水。

    “這樣就行了？”秦懷玉興奮道，只覺地太簡(jiǎn)單了。

    墨頓搖了搖頭道：“當(dāng)然不是，這只是第一步，別看這鹽水清了。其實(shí)里面還融化了很多雜質(zhì)。”

    粗鹽都含有其他可溶性物質(zhì)，而運(yùn)城池鹽最大的問題含鎂過高，嚴(yán)重影響口感。而恰好在提純實(shí)驗(yàn)中，最簡(jiǎn)單的步驟就是這一步了。

    墨頓拿起一個(gè)早已經(jīng)準(zhǔn)備好的石灰石，放入一盆清水之中。立刻就滾滾沸騰起來。

    一陣沸騰之后，石灰石很快變成了石灰漿，等石灰水逐漸清澈之后，墨頓小心的將上層的石灰水倒進(jìn)鹽水之中。

    鹽水再次渾濁起來，之后很快再一次澄清，只是在盆地上留下了一層薄薄的白色沉淀，上層的鹽水倒出來，墨頓再一次往鹽水里面放入一勺堿面，鹽水再一次渾濁起來。澄清之后，盆底再一次留下一層白色沉淀。

    再一次將澄清的鹽水倒出，墨頓終于舒了一口氣，由于條件限制，并未有精密的裝置，這一切只能估摸著來。

    一盆鹽水倒入鍋中，熊熊的大火燃燒，很快，鹽水沸騰，整個(gè)水面上浮現(xiàn)出一層薄薄的鹽結(jié)晶，整個(gè)廚房都能問道濃濃的咸味。

    “這就可以？”

    秦懷玉三人目瞪口呆的看著墨頓完成這一切，雖然不明白原理，但是總有一種不明覺厲的感覺。

    剩下的事情就已經(jīng)不用墨頓在親自操作了，直接交給許杰接手。

    不到半個(gè)時(shí)辰，許杰就一臉喜色出現(xiàn)在墨頓面前。
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