第232章,吵架-《農家有女顧傾城》
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只是顧傾城,可沒管他們是什么反應,自己煮著自己的雞爪,時不時的加一點火。
“表妹,這雞爪能好吃嗎?平時我們煮的雞的雞爪都是丟了的,肉少不說,還難得啃。有時候還不干凈?!?
“是啊,傾城姐姐,雞爪的確不好吃?!卑诪碁骋舶欀碱^,好意提醒顧傾城。
白衣男子和紫衣男子沒說話,但是白衣男子卻,十分有興趣的看著顧傾城。
還真被他猜中了,沒想到真的是來研究什么新美食的,他對顧傾城,還是十分有信心的,畢竟影后樓的那些零食,他可沒少吃,那些可都是顧傾城研究出來的。
很多東西也是以前眾人吃都沒吃過,想都不敢想的,可是被她那么一弄,都是美食了。
“你們就等著吧,怕你們晚上不夠吃,還要搶著吃呢,這東西不管是當小零食,還是當下酒菜,都美味著呢?!鳖檭A城只是微笑著解釋。
“真的嗎?”顧攬月,還是有點不敢相信。
“你晚上了不就知道了,對了,這些雞爪很干凈,我剛剛來跟他們一起,把這些雞爪的腳指甲都剪掉了,還有外面的一層不干凈薄皮,我們也都把她給扒掉了,這剩下的絕對是十分干凈的。所以晚上放心啃?!?
“那好吧?!鳖檾堅逻@才放下了心。
“他們在忙著晚上的飯菜,是沒空幫我了,你們幫我一下,會不會切菜?”顧傾城問幾人。
“這個簡單,不就切個菜嘛,怎么可能不會?!卑滓履凶雍芨吲d幫忙。
“我想也是,畢竟都是會武功的人,就算不會切菜,用點內力也知道怎么殺人切成片吧?”顧傾城,輕飄飄的說道。
白衣男子,突然覺得自己有些沒食欲了,切菜跟切人肉片?這姑娘咋想的?
“你們先把這些菜洗出來,這個胡蘿卜,還有那個西芹。還有大料都切成片,胡蘿卜和西芹切成絲。大家一起切吧,這樣會快一些?!鳖檭A城說道。
“好?!庇谑且蝗喝饲衅鹆瞬?。
顧家山莊的菜品還是很齊全的,市面上出來的新菜品,這里都有。
西芹和胡蘿卜都是新菜品,是這兩年從別的小國引進來的,眼睛來在葉果長得也挺好的,所以種植的人也多了。
不過也得虧有這兩樣,要不然雞爪都少了靈魂了。
要知道顧傾城最喜歡吃泡雞爪里面的芹菜和胡蘿卜了,還有姜和蒜,不過這里的姜和蒜叫做大料。
一群人切菜,很快就切好了,鍋里面的雞爪也煮熟了,顧傾城看了一下軟硬程度,剛剛好,然后就撈了出來,讓它放涼,自己開始準備配料。
因為煮雞爪時候,不能煮的太軟了,太軟了泡出來就是有些爛,太硬了又會啃不動,所以要軟硬適中。
至于配料,顧傾城又準備了兩個大盆,畢竟一個盆裝不了。
然后讓他們幫忙把雞爪切成兩半,因為這一個雞爪太大了,還特別肥,不容易入味,所以只能切成兩半了。
然后自己就開始切辣椒,辣椒切成絲,切了一小盆辣椒,因為這辣椒有些辣小,所以不宜切多了。
切好了,放入兩個盆中,然后把他們剛才切好的姜和蒜也放入兩個盆中墊底,然后讓他們把切好的雞爪放到兩個盆里,她自己也幫忙切。
等都切完后,顧傾城又把辣椒往上面鋪了一層,然后還有姜和蒜,還有西芹和胡蘿卜絲,然后就開始放鹽以及一些香料調料,最后倒入幾瓶醋。
這個時代的醋都是有顏色的,但是酸水沒有,其實酸水跟醋差不多,只不過酸水會有些咸,但是為了味道的美感,顧傾城只放了地點之前腌辣椒的酸水,其余的都是放了醋。
然后均勻的用大筷子,把它們翻轉,使用內力讓每一個雞爪和菜都被調料包裹著,最后就等晚上大功告成了。
翻轉均勻的雞爪,顏色十分漂亮,因為醋是有顏色的,所以不像現代的雞爪是白色的。但是看著似乎讓人更有食欲。
“好香啊,我都已經聞到香味了,表妹,我們什么時候可以吃?”
“現在就可以吃啊,只不過現在還沒有入味,只有表皮有一點味道,因為我的醋不是放得很多,要是放多了,晚上就不好吃了。”
“好吧!那我還是等晚上吃吧!”
“嗯,蘭花,晚上的時候這個雞爪每一桌來一盤就行了。多了的話,怕不夠?!鳖檭A城囑咐道。
“我知道的,姑娘?!?
因為顧家莊開席要開兩天,所以這兩天紅花他們都會在這里幫忙。
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