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    全大隊還沒有走訪完，已經是中午時分。

    錢進這一路走的拔不動腳。

    不是他體力差。

    當然自從結婚后他體力確實差了一些。

    可主要原因還是山路不好走，特別是雨后處處泥濘。

    要致富先修路，這句話是絕對的至理名言。

    錢進腳上穿的布鞋已經纏滿泥了，甚至泥水都灌進去了，褲腿子也全是泥水。

    看看時間，快12點了。

    他站在山坡上，望著腳下星羅棋布的房屋，都是低矮茅屋。

    此時他的褲腳還在滴水，藍布工裝的衣領被汗水洇出深色的痕跡。

    周鐵鎮蹲在一旁抽旱煙，嘴里跟個小煙囪似的，他是一支煙接一支煙。

    “錢主任，回吧。”老周說道。

    他的布鞋更是開了口，走起路來“咯吱咯吱”響。

    錢進沒有動，只是調侃他：“你穿了鱷魚牌鞋子啊。”

    周鐵鎮低頭看看自己的腳。

    他腳趾一使勁，兩只鞋子都頂開了：“嘿嘿，我穿的是雙鱷魚牌。”

    山里傳來生產隊收工的哨聲，聲音很尖銳，驚起一群麻雀呼啦啦飛走。

    王小英也提示：“領導，天不早了，社員們該吃飯了，咱也得吃飯了。”

    “是呀，這正午的太陽曬得人頭皮發燙，領導你別在這里挨曬了。”其他人勸說。

    錢進抹了把額頭的汗，看著前面蜿蜒的山路，他慢慢行走，最終在路邊一塊平整的青石旁停下腳步：

    “這地挺好，有樹還有石頭凳子，天然的飯桌啊，來來來，同志們就在這兒吃吧。”

    他說著，把肩上扛著的半袋面粉輕輕放在石頭上。

    老周急忙說：“這哪成！回大隊部，我媳婦都殺好雞了……”

    話沒說完，錢進對周鐵鎮招手：“你去拖拉機那里把我提包拿過來。”

    周鐵鎮搖頭說：“咱得去拖拉機那里坐車回去吃飯。”

    錢進說道：“這地方挺好，我就在這里吃，都給我等著！”

    他自己去拖拉機找提包。

    見此周鐵鎮跺了跺腳：“比我還倔啊，錢主任真是好樣的。”

    其他人對他的邏輯見怪不怪，反而紛紛附和他。

    最終是周鐵鎮去把提包拎了回來。

    王小英在這里跟老周商量：“咱在這里能吃什么？我去找貴哥問問，他家里條件好點，看看能不能拾掇一頓午飯……”

    “午飯來了。”錢進吆喝，“你們別瞎忙活了。”

    “我今天不會進你們家里吃飯，以后去其他大隊下鄉也不會吃任何人的飯，我自己帶了飯，而且我還能請你們吃飯。”

    說著他解開挎包，掏出個鼓鼓囊囊的布包。

    藍底白花的包袱皮一展開，露出的全是白胖胖的大饅頭：

    “我媳婦昨天晚上給我蒸的大饅頭，今天讓你們嘗嘗，怎么樣，咱吃白面饅頭，這生活水平也可以吧？”

    說著他伸手拍拍饅頭，手指陷進蓬松的面團里又彈起來：“來，誰點個火咱們烤饅頭吃？摻了點兒玉米面，甜著呢。”

    周鐵鎮積極的說：“我來點火，好辦。”

    “老周你去折樹枝，待會挑著烤饅頭，小英你瞪眼干啥呢？跟個老母豬似的，你去拎一把暖壺過來。”

    王小英：“你才母豬呢，大隊長，咱真叫錢主任啃自己的饅頭？”

    周鐵鎮說道：“錢主任主動要求的。再說了，白面饅頭還不行？”

    “不光白面饅頭，你們今天跟我沾光吧。”錢進變戲法似的從包里又摸出幾個玻璃罐子，陽光一照，里面紅的綠的褐的咸菜泛著油光。

    “我媳婦腌的咸菜，”他用日漸粗糙的手指擰開鐵皮蓋子，“這是榨菜絲，這是酸豇豆，這罐是醬蘿卜……”

    蓋子一開，酸辣鮮香的氣味猛地竄出來。

    饅頭確實是魏清歡蒸的。

    咸菜不是，是他從商城提前買好的，他來到公社主要吃咸菜。

    正好天氣暖和了，熱饅頭配涼咸菜還是挺好吃的。

    他買的咸菜都是名牌。

    蓋子擰開后，味道引的附近兩個干部忍不住深深吸了口氣。

    錢進也下意識抽動鼻子。

    這里面有他最喜歡的山椒酸豬皮，山椒的麻、陳醋的醇，還混著芝麻油的香，光是聞味道便開胃。

    當然也是因為他確實餓了。

    其他咸菜樣式很普通卻賣相不普通。

    榨菜絲切得細細的，裹著紅亮的辣油。

    豇豆翠綠欲滴，間雜著鮮紅的辣椒圈。

    醬蘿卜片薄得能透光，罐頭瓶子一搖晃，混著油水的醬汁便會順著玻璃罐壁緩緩下滑。

    “嚯！”正在生火的周鐵鎮忍不住直接用手捏起根豇豆，牙齒咬下去的瞬間，“咔嚓”一聲脆響，酸汁兒在口腔里爆開，激得他瞇起了眼睛。

    老周贊嘆：“大隊長你是真行，人家領導還沒有開動呢。”

    周鐵鎮蹲在石頭上嘿嘿笑，露出被旱煙熏黃的牙。

    有干部找來折來干樹枝，就地生起堆火。

    饅頭串在樹枝上烤得焦黃，表面裂開細密的小口，麥香味混著煙火氣在空氣里飄。

    錢進掰開熱騰騰的饅頭，蒸汽“呼”地撲在臉上。

    他看其他人都在咬一口饅頭夾一筷子咸菜便搖頭：“不是這么吃的，同志們。”

    “像我這樣，把饅頭掰開……”

    他夾了筷榨菜絲塞進去，紅油立刻滲進雪白的饅頭瓤里：

    “知道老陜的肉夾饃嗎？咱這叫咸菜夾饃。”

    說完他咬了一口，忍不住給自己豎起大拇指：“帶勁！”

    “錢主任您喝口水。”王小英給他遞來軍水壺。

    只有兩個軍水壺，大家輪流對著口喝。

    這年頭大隊干部們根本不在意個人衛生。

    有個副隊長猛夾豬皮遭到了批評：“就你愛吃葷菜嗎？”

    錢進聽后想起還有別的，從包里摸了摸，摸出綠皮咸鴨蛋：“老家鴨子下的，我媳婦腌的，你們嘗嘗，流油著呢。”

    他挨個分了一個咸鴨蛋，自己也拿了一個。

    青白色的蛋殼在石頭上輕輕一磕，蛋白像凝脂般瑩潤，筷子一戳，金紅的蛋黃油就涌了出來，陽光下像融化的蜜糖。

    周鐵鎮很羨慕：“錢主任你媳婦咋這么厲害？她廚藝這么好啊？”

    老周一聽這話趕緊顯擺：“這個我作證，錢主任的對象太厲害了。”

    “你們是沒福氣見到她，她長得比掛歷里那些姑娘好看，哎呀整個人那個氣質，要不說人家是人民教師嗎？看起來就是有股子書卷氣。”

    “按理說書卷氣不叫人欣賞，可她的書卷氣不一樣，沒有脫離咱勞動人民，讓人看了忍不住豎起大拇指……”

    王小英悠悠的說：“老周，你觀察領導夫人觀察的夠仔細。”

    其他人嘿嘿笑。

    老周泰然自若：“沒辦法，領導夫人太優秀了，我一眼看上去就印象深刻。”

    “她的廚藝更叫我印象深刻，小雷和小文跟著我去蹭了頓飯，領導夫人當時燉的排骨炒了雞，切了豬頭肉還有豬下水，最厲害的是她的水餃！”

    說著他閉上眼睛吞口水：“太鮮美了，都是韭菜雞蛋，但人家包出來的味道特別鮮美……”

    眾人讓他說的胃口大開。

    本來便吃的香，如今更能吃了。

    周鐵鎮這邊不說話悶頭吃。

    他把蛋黃挖進饅頭里，油星子立刻在饅頭上洇出個金黃的圓。

    配上一筷子榨菜他咬了一大口。

    榨菜的脆、蛋黃的香、饅頭的焦在嘴里交融，讓他大口大口吃的開心。

    “這醬蘿卜真好吃，我尋思不比水餃差。”王小英吃得滿嘴油光，手里的蘿卜片咬得咯吱響。

    那蘿卜腌得恰到好處，既保留了脆生的口感，又吸飽了醬油和大料的醇厚。

    有人舉起蘿卜片看太陽，依稀能看到陽光。

    老周捧著饅頭，里面的酸豇豆正往下滴汁水。

    他仰著脖子接住，喉結上下滾動：“錢主任，你說俺隊里有沒有機會跟你夫人學一手腌咸菜？”

    “你看俺隊里農田種糧食產量不行，種蔬菜這種經濟作物更好……”

    錢進一聽，頓時拍大腿：“好主意、好主意啊！”

    “老周，你給你們生產大隊立功了！”

    老周：“啊？我嗎？”

    錢進說道：“對，就是你，你提醒我了。”

    “回頭我讓我媳婦手寫一份咸菜教程給你們，馬上天熱了，咸菜肯定在城里大受歡迎。”

    “你們專門腌咸菜，我們供銷社幫你們大隊保障調料的供應。”

    “以后你們腌好咸菜，我讓我們泰山路小集體企業派人來收，到時候在海濱市里出售，那時候說不準連市領導都得吃你們腌的咸菜呢！”

    這確實是個好想法。

    咸菜不容易壞。
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