第(3/3)頁 另外小樓旁邊是農貿市場的公交車站點，人流如織。 用商業上的話說，這是塊“淌金流銀”的寶地。 小樓門口已經掛上了人民食堂四個大字。 外墻做了粉刷，門窗全用商城出品的油漆重新上了色，從外面看已經煥然一新。 時間還早，里面只有守夜的人，多數人還沒來。 現在治安很差。 飯店這種地方必須得留著守夜人，否則指不定啥時候就被人把桌椅櫥柜給偷走了。 他支好車，把車上綁著的小機器和一大編織袋的調料給拿了下來，又下去敲門。 守夜的是兩個青年，看到他來了打著哈欠嘿嘿笑，趕緊上手幫忙把機器袋子搬進房子。 錢進進去參觀，一眼看去忍不住點頭。 飯店按照他的設計來收拾的，收拾的很不錯。 墻壁不再是斑駁的磚墻或者糊著舊報紙，而是刮上了一層雪白細膩的膩子，平整光滑，反射著屋頂投下的光線，顯得整個空間異常亮堂、干凈。 屋頂更不是裸露的木頭椽子或者糊著舊頂棚紙的老樣子，而是吊了一層用石膏板做的平頂，同樣刷得雪白。 幾盞大功率白熾燈泡，被簡潔漂亮的燈座固定在吊頂上，發出穩定而明亮的光芒，將整個大廳照得如同正午。 地面是粗糙但干凈的水泥地，而且是重新澆筑了水泥，錢進特意讓工人做了防滑處理。 這樣即使地面有積水或者下雪天被顧客帶進來了雪水，也不用怕滑倒人。 大廳里整齊地擺放著幾十套嶄新的桌椅——不是國營飯店常見的油膩長條桌和條凳，而是刷著淺黃色油漆的方桌，配著四把同樣顏色的、帶靠背的木頭椅子。 這自然是西坪木工隊的杰作。 桌椅雖然樣式簡單，但嶄新、配套，讓人看著很舒服。 另外每張桌子上，還鋪著彩色塑料桌布。 這些桌布也是商城出品，防水防油防燙，用的是免洗PV材料，不管是怎么弄臟了，用抹布擦一下就行了，又會干干凈凈。 再就是墻壁上的布置。 正對大門的墻上，端端正正貼著兩張印刷精美的領袖語錄： “為人民服務”。 “自力更生，艱苦奮斗”。 旁邊則是一塊用毛筆字工整抄寫、貼在紅紙上的《人民食堂工作人員行為準則》： 廚師：著裝整潔，戴帽操作；生熟分開，保證衛生；熱情待客，保質保量…… 服務員：衣著統一，佩戴工牌；微笑服務，用語文明；主動熱情，有問必答…… 收銀員：唱收唱付，錢款清晰；態度和藹，耐心細致…… 衛生員：及時清掃，保持整潔；餐具消毒，嚴格把關…… 這自然也是出自錢進手筆。 現在人民食堂的廚師和服務員都選好了，錢進特意讓朱韜這個經理選了一批脾氣好、會來事的青年男女。 他要主打服務路線。 食品物美價廉，服務熱情周到，那他就不信自家飯店生意會差！ 或者說，他已經做好飯店生意爆棚的準備了。 人民食堂是他‘衣食住行’四方向里的第一炮，肯定得打響了。 這飯店是要做成連鎖店的，而且在兩年內要在海濱市里開設八到十家，八五年后就要走出海濱市，走向北上廣這些大城市。 對此，他很有信心。 主要是有商城這個金手指幫忙，里面太多各種佐料和可食用添加劑了。 錢進的人民食堂主打的將是物美價廉和實實在在這兩個口碑，那么利潤怎么來？ 只能提前給老百姓一點科技與狠活的震撼了。 不過他給飯店用的都是食品級添加劑，只是為了降低成本適量添加一點，不至于喪心病狂真上狠活。 錢進在飯店里轉了轉，指著一面空白墻壁說：“這里不能空著，我不是說了嗎？要做一個顧客投訴欄。” 他比劃著讓兩個青年記下：“就這里，這上面必須得有一行醒目的紅字——嗯，寫什么呢？記一下，寫這個。” “顧客是親人！您的滿意是我們最大的追求！如有服務不周，請在此處留言批評！” 說完他往下指了指：“現在做黑板來不及了，那就掛上個一塊小黑板吧，這就是顧客意見欄，到時候只有經理允許擦，其他人不準碰！” 兩個青年一邊做筆記一邊點頭。 錢進的目光掃過這些，嘴角露出一滿意的微笑。 差不多了。 他出門準備去找那幾個小陳莊的農民再聊聊，結果發現就這么一會，早餐攤前沒有排隊的了。 錢進皺眉，問胖大廚：“吃飯的農民呢？” 胖大廚笑瞇瞇的說：“吃飽了，走了。” 錢進一下子就猜出了他的手段，微笑道：“你是沒上多少東西，就把人趕走了是吧？” 胖大廚理直氣壯的說：“少污蔑人，是沒人來了……” “那我現在就去叫人。”錢進說道。 胖大廚不耐煩的說：“那你去叫吧，再說了，我可跟你說，一早咱說清楚了，我拿油鍋里的面渣還有碎包子破饅頭請客，這些東西沒了可就沒法請了。” 錢進笑容更盛，一拍桌子說道：“那我現在也跟你說清楚，記住了，我錢某人的錢，可不好收呀！” 胖大廚眼睛一瞪，厲聲說道：“干什么？還想在我們飯店門口鬧事？我哥們就是街道治安所的，一句話立馬送你去蹲笆籬子信不信？” 錢進指了指他說道：“我還真不信了！” 他轉身走人。 小陳莊的農民們肯定還沒走，他們沒那么快賣掉肉食和雞蛋。 看著他離開，有個服務員低聲說：“馬哥，那個人我看著有些面熟……” “你他娘眼珠子被開水泡過了，看誰都覺得熟！”胖大廚呵斥道。 然后他拍了拍褲兜，得意的說：“不是哥哥我不給你面子啊，三兒，哥哥來你們這里時間還短，你不了解哥哥的脾氣，告訴你吧，這進了哥哥兜里的錢，它出不來啊……” 三兒急忙說：“不是，我看那小子像是個大人物，泰山路的錢進！” 胖大廚不管：“前進？他剛才那不后退了？” 三兒著急的一跺腳，說：“我的馬哥哎，您可期望他不是錢進吧，否則別說你了，就是咱整個飯店都惹上大麻煩了！” “你剛從海衛市來了沒幾天，不知道這個錢進的厲害，他是泰山路的土皇帝！” “我實話跟你說，我們海濱市很多人不知道一把手二把手叫什么，可沒人不知道錢進！” 胖大廚聽朋友說的嚇人，心里也泛起了嘀咕。 然后。 不多會他看到那青年帶著一群褲腿上沾著泥點子的青年闊步走來。 胖大廚立馬去后廚抹了把切肉刀別在后腰，又一揮手喊道：“弟兄們，有人鬧事，跟我走！” 飯店里的職工現在在社會上地位高、福利好、脾氣大，一聽有人鬧事，呼啦啦十多號人，不管男女全氣勢洶洶的殺出來了。 一個大個子左手爐鉤子右手搟面杖，怒吼著問：“誰要鬧事！” 泰祥農貿市場是早市。 這會太陽升起，正是市場熱鬧的時候。 看到似乎有兩幫人要干架，好些人便樂呵呵的圍上來等著看熱鬧。 市民們最喜歡看打群架了。 人民食堂里的兩個青年也聞訊而出，他們抱著雙臂一人倚著一邊門框，然后還感慨： “錢總隊去哪里了？他要是還在就好了，讓他一起看熱鬧……” “等等，那個帶隊的是不是錢總隊——臥槽他媽！是錢總隊！我明白了，錢總隊為了咱的生意準備干了隔壁的飯店！” 兩個青年對視一眼，去后廚把殺豬刀、剁骨刀全給拎上了。 另外錢進做事周全，人民食堂還拉了電話線，安裝了一部電話機。 這是為了接待政府單位的客戶設置的，重要客戶會打電話訂房間，他們二樓全是包房。 于是一個青年往外沖，另一個撥通了筒子樓的突擊隊辦公室電話： “歪歪，我日，龐總秘啊？錢總隊帶人要去干泰祥飯店，你趕緊招呼弟兄們來啊……” 第(3/3)頁