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    長平笑瞇瞇的道：“小郎可曾在淮南停留過？”

    云瑯迷惑的搖搖頭道：“蔡地在西，淮南在東，云瑯未曾去過。”

    長平嘆息一聲道：“想來也是，只是這豆羹之術你是從何處習來？”

    “豆羹？”

    長平見云瑯一頭霧水，就指指已經被宮人吃干凈的豆腐腦碗。

    云瑯皺眉道：“這是豆花，也叫豆腐腦，如果用麻布包裹，放在木盒，壓上重物，就會變成豆腐，如果放在淺盤里面繼續壓榨，就會變成豆干。

    小子還從未聽說過什么豆羹！”

    長平嘆口氣道：“蔡地云姓找不到你的蹤跡……”

    云瑯一臉黯然的從懷里取出申報完畢的戶籍記錄簡牘遞給長平道：“我現在是京兆陽陵邑人氏。”

    “中山國亂，波及蔡地，逃戶無數，云氏已經不可考。

    云瑯，你告訴我，你因何會淮南王秘術？”

    云瑯聽到長平說蔡地云氏已經不可考，繃緊的頭皮立刻就松弛了下來。

    只是，淮南王秘術是什么？

    長平繼續嘆口氣道：“去歲，淮南王進京，給陛下敬獻了名曰豆羹之物，聽說是黑豆制成，我恰好在座，有幸分得一碗，與你今日所作豆花極為相似，只是一個干，一個稀，與你所說的豆腐更為相似，只是你做的豆花聞不到絲毫的豆腥味，也比淮南王敬獻的豆羹白潤的多，你做和解？”

    只要長平不追究蔡地云家，云瑯就毫無畏懼，皺著眉頭小聲道：“淮南王是磨豆腐的？”

    “磨？”

    “是啊，把豆子泡水發脹，然后放在石磨上磨成漿，用麻布過濾掉渣滓，然后放進大鍋里燒煮，如果此時不點鹵，就是豆漿，喝起來與牛乳相似，每日喝一碗有延年益壽之功效。

    如果將少量鹽鹵水倒進豆漿里面，豆漿就會變成豆腐腦也就是豆花一樣的東西，只要再把豆花挖出來，用麻布包裹，壓上重物豆腐就成了。”

    長平愣住了，過了片刻才道：“這么簡單？”

    云瑯皺眉道：“這應該是人人都會的手藝啊，我還奇怪，家中老仆出去購買豆腐，他竟然沒有買回來，只好自己做，難道說……諾大的陽陵邑沒有豆腐吃？

    等等……您說的淮南王秘術就是怎么做豆腐？”

    　　


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