第(2/3)頁 椒房殿可是皇后的宮殿！ 別人不明白，老板還不明白嗎？ 不過他倒是用錯誤的驗證過程得到了正確答案。 霍海知道魯國花椒的味道，不是因為趴在椒房殿舔過花椒，而是因為前世吃過。 霍海：“這生意賺錢嘛？” 老板訕笑：“其實挺賺錢的，魚本身差不多價格也就一大錢兩斤，正常的人來吃吃不了四公斤魚，特別是來我這兒吃飯的一般都是一群人一起，不是一個人?！? “就算一群人里有一個能吃到這么多，剩下的人也都吃不到這個數，而剩下的那就是房租錢和花椒錢?！? “花椒沒有客官想象的那么貴，如果是在五年前，我這種身家的人，把自己賣了都買不起這么多花椒，但現在隨著漕渠貫通，魯國的東西運過來已經很便宜了?！? 目前魯國的東西從濟水往上，進入能航運的黃河段，到三門峽前開始轉陸運，從漕渠附帶的沿河的道路直接送去漕渠，然后在漕渠乘船抵達長安。 這一路上的運輸，也就不到一個月的事情，比以前短太多也方便太多了。 霍海甩了甩頭忍不住感嘆。 老板還以為霍海覺得不好吃，怕得罪了這個不知名的貴人，賠笑：“客官覺得沒做到位？那這飯錢退給您?！? 霍海擺頭：“不，好吃，很久沒吃過辣的東西了，挺好吃的，難怪這些人吃的滿頭大汗。” “我是在遺憾，如果是蜀郡的花椒，加上海外的辣椒，代替魯國的花椒，和這辣根，就會多出兩分更純粹的滋味來?！? 那就不是這種水煮的魚的味道了，而是真正的‘酸菜水煮魚’了。 霍海也不知道這輩子要多少年才能整一口辣的。 老板嘀咕著離開了。 過了一會兒過來就看到自己上的魚居然被兩個人給吃完了！ 這是什么速度？ 碼頭上的搬運工都沒這么能整！ 霍海吃完后打了個嗝，覺得意猶未盡，不過好久沒回長安了，好吃的多著呢，怎么能在這兒吃飽呢？ 老板過來詢問：“客官，再給您來一份？” 霍海擺了擺手，一邊起身：“吃好了?！? “給你兩個建議。” 老板虛心的聽著。 霍海：“第一，如果是辣味椒香味的魚，一定要加芹菜碎。加了之后你就知道有多香了。” “第二，吃辣味的魚，一定要用豌豆，用油酥脆。” “你要是覺得成本高，可以做蘸料，也就是貴族們吃的染料，用芹菜碎，蒜末，炸豌豆，記住了沒？” 老板急忙點頭。 等霍海走了，老板才松了一口氣。 這位小時候就可以出入皇宮的祖宗，幸好是安全送走了，要是他翻臉，自己可就完了。 等霍海走了，旁邊那桌的人才開口：“霍大人跟你說什么了??？” 魚老板疑惑：“霍大人？你認識？” 隔壁桌：“霍大人誰不認識啊，你還說你不是外地來的，跟我裝本地人呢。” 魚老板尬笑：“我長安話不地道嗎？” 一開始開口的食客：“你小子不去學普通話，先學老秦腔是吧？” 魚老板：“你們都認識他？” 隔壁座：“霍海霍大人，羽林衛大統領，太子府詹事，長安少尉，新商改的發起人，你見得著那些好玩意兒，哪一樣不是霍大人整出來的啊?！? 魚老板驚訝：“他就是霍大人？我怎么聽人說霍大人白白胖胖……風度飄飄？” 眼前的食客：“哇，你完了，你說霍大人沒有風度！” “哈哈哈?！敝車娜吮霍~老板裝本地人忽悠了好久了，現在報復回來，心有靈犀，一起嚇嚇他。 魚老板額頭冷汗直流。 他們才：“霍大人人很好的，不會找你麻煩的，他跟你說了半天說什么了?。科綍r那些朝中大臣，都跟他說不上兩句話，那些搞研究的大科學家，最多也就被指點那么幾句，跟你說了好久，都說的什么啊？” 魚老板：“呃，霍大人給了我個配方，說是那么做魚更好吃。” 一群食客面面相覷。 有人一口氣長舒出來，才羨慕嫉妒恨：“你小子是真的狗運氣好啊，居然讓你給撞上了！” 旁邊的人也是感嘆：“有福之人福上門啊，擋都擋不??！” “長安城那些大型餐飲連鎖，什么樊勝客狗肉披薩，什么軍嫂面館，什么趙氏熏肉，還有黃家炒菜什么的，那可都是霍大人指點過的，你被霍大人指點過，就安心做你的魚吧，來年連鎖店開遍長安，然后上市不是夢。” 魚老板來長安有些時日了，但還真不知道這些到處都是的連鎖居然都是霍海指點過的，有些驚訝：“??？他們都是霍大人給了配方才做大的？” “這連鎖開起來后，別人也能學啊，怎么會做這么大？就因為配方？” 眼前的食客起身，搭著魚老板的肩膀：“你真笨啊。你是第一家把配方拿出來開店的，那就是第一家，就是這個味道最正宗的店，而且還是霍大人親傳的?！? “別的店別的配方總會有不怕死的去冒充正宗，擾亂環境，但誰敢冒充這個？那豈不是說霍大人給的配方是抄襲的他家的？他也配？” “誰不知道長安城現在流行的菜色，大多都是霍大人發明的啊，霍大人就是咱們長安第一老饕好么?！? “再說了，不只是正宗，霍大人出的菜單就沒翻過車，還有皇宮、霍府、礦上每年的菜單那都是時下流行，你手握霍大人的菜譜，人家不想來嘗嘗什么味兒？” “人家是來吃的魚嗎？那是來朝圣來了。懂？” 魚老板懵懵懂懂，就聽見所有客人都說他運氣好了。 魚老板急忙去尋找。 還真找到了兩種東西。 豌豆，是張騫帶回來的，已經種植有些年了。 但真沒有有人吃什么炸豌豆。 至于芹菜，說是從遙遠的大陸的另一頭傳過來的。 其實就是當初內瑟斯帶過來的種子。 這東西原產地是埃及。 歷史上估計也是這一趟行程中帶到大漢的，但是一開始是被當藥吃，當藥膳吃。 這玩意兒一開始種植在北方，北方吃魚又少，沒人試過這兩種很重味道的食物在一起有多絕配。 到了南方，芹菜才徹底傳開。 因為這些東西產量都挺大的，所以魚老板沒費功夫就搞定了一大包豌豆，然后又拿到了芹菜。 回家一嘗試，魚老板人都傻了。 主味道還是自己煮的那個味道，就在油炸豌豆、蒜末、芹菜的碗里面那么一沾，味兒絕了！ 難怪說人家貴族吃一頓水煮肉搞八個不同口味的染料呢，真這么好吃啊？ 魚老板并沒有急著開業，沒有急著打出旗幟，而是繼續在家里研究。 口味重味道大的植物，搞進沾碗后適合吃魚是吧？ 魚老板從市場上收集了很多各種有很重味道的植物回去嘗試。 很快，就讓魚老板嘗試出了黃金搭檔！ 芫荽、小蔥！ 不過，這三玩意兒，說出去怎么這么不好聽呢？ “芹菜就叫……香芹，小蔥就叫香蔥，這芫荽就叫香菜！” 還真讓他趕上了，成為了第一個發明南方火鍋標準蘸料的人。 霍海都沒趕上。 霍海一直都不知道芫荽或者說香菜已經被張騫帶回了國內，只知道自己經手過的從內瑟斯這條線進入國內的植物比如芹菜。 而小蔥原產地其實是西伯利亞，在匈奴控制北方后，南北貿易的距離就拉長了。 小蔥就到了北平到云中一線的邊境。 去年，交通網絡鋪開后，各種交通公司掛牌后，各地的特殊物產難以運送的物產，都往長安集中了。 現在長安物產之豐富，是十年前的十倍百倍不止！ 霍海都沒吃過的香菜香蔥，就被一個普通的魚老板給搞出來了。 過了幾天，魚老板的新店【辣蘸水煮魚】就掛上了旗幟。 旗幟上寫著，霍海親傳配方。 路人一看，好家伙，霍大人的新菜是吧？這得有大半年沒吃過了，直接蜂擁而至。 整個店都被擠爆了。 …… 霍海在新霍府待了兩天，然后去給太子上實驗課。 上課也用不著去太子宮了，是太子專門到了博望苑上課。 因為博望苑就是太子專門會客增長見識的地方，所以霍海專門喊了幾個研究員一起上課。 劉據好久沒看到霍海了，哪有心思上課，于是扭著霍海聽了一場戰場回憶錄。 等講完了，霍海才詢問幾個研究員最近有沒有什么好吃的。 其中一個說辣蘸水煮魚。 霍海：“辣蘸，水煮魚？” 研究員糾正：“不是不是，是辣蘸水，煮魚。” 旁邊的研究員給了他后腦勺一巴掌：“你這個笨蛋，辣蘸水煮魚就是副院長給的魚老板配方，副院長能沒吃過？” 霍海來了興致：“哦？他新店開業了？那再去吃吃。” 這兩天霍海又樓了幾頓吃的，但是怎么能吃過好吃的魚呢？ 等霍海又到這里來時，這兒已經不是幾天前那模樣了。 擠的不行。 店小二還讓霍海排隊等等呢。 很多食客跟忙碌的魚老板說霍海來了，他過來看到店小二在安排霍海排隊。 “霍大人霍大人！里面請！” 回頭小聲罵店小二：“下回記住，霍大人來了不排隊?！? 霍海也沒生氣，也沒拒絕插隊，只是笑了笑，半年不在長安，長安人更多了，有更多人不認識自己了。 第(2/3)頁