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    胖評委本就沒有什么傾向性，在意識到自己犯了經驗主義錯誤后，也不由得期待起來。

    實在是嬋媛縣這小地方平靜太久了，以至于他已經很久沒有，期待過下一頓飯能夠帶來的驚喜了。

    “我完成了！”

    忽然間，熊守山舉起手來，在他的面前，五個盤子中，各放著一片淺褐色的蚊香狀的蛋糕。

    就造型來說，這毫無疑問是經典的蛋糕卷，但如果仔細觀察，就會發現在這幾份蛋糕卷的表面，卻是鍍著一層晶瑩的薄膜。

    “熊氏蜂蜜烤蛋糕卷，請各位評委品鑒。”

    熊守山瞥了一眼還在慢吞吞撒燒烤料的陳山藏，心中生出一抹冷笑，算算時間，那兩位現在也已經到了最后關頭了。

    隱晦的瞥了一眼會場的通風設備，熊守山將蛋糕交給了工作人員，陳山藏對此卻完全不為所動，靜靜地坐在他那個蜂窩煤小爐前，不斷翻轉著手里的饃片。

    雖然在各大美食主題的影視作品中，總會存在著先上必輸這樣的潛規則，但那本質上是為了劇情的張力而服務的，這就好比過去的所謂壓軸、大軸一樣，好節目為什么要放在后面？就是為了避免看完最好的節目，結果導致后面的都索然無味的情況出現。

    伱先把勝者的菜品擺出來，那敗者的作品還要不要登場？登場后該怎么夸？夸大了，憑什么前面夸得小的作品能贏？夸小了，那勝負便一眼可知，后面的宣布結果也就沒了懸念。

    但現實卻恰恰相反，以上那一切對于影視作品應該先弱后強的理由，放在現實便可以無縫轉化為先強后弱的證明。

    強者先上，就能先一步占據評委的味蕾，削弱后續菜品的沖擊力，這一點在同類菜品中最為有效。

    比如同樣的辣味菜品，你先上一套魔鬼辣，就算評委又漱口又含姜，等到你對手上菜的時候，味道也必然要弱上幾分。

    雖然這次比的是點心，但甜味給味覺帶來的疲勞，可是遠超出作用于痛覺的辣味的！

    三位評委自然能看出這種策略，但他們并不在意，說到底，這種做法并不違反斗味的規則，或者說，料理速度本身也是烹調水平的一環，如果你速度拼不過別人，味道還沒法沖破前者布下的封鎖，那也活該你輸！

    三個蛋糕卷放在桌前，負責拍攝的工作人員做好對焦，坐在中間的評委率先拿起叉子，輕輕在那能夠聞到濃郁蜜香的蛋糕表面壓了壓。

    微微的碎裂感自叉子傳導自指尖，中間的評委眉角上揚，沒有用比較斯文的方式切下一塊，而是像動漫角色叉起整塊牛排一般，將整個蛋糕卷插了起來送到嘴邊，牙齒咬合，率先傳遞而來的，不是蛋糕的松軟，而是……

    “咔嚓！”

    清脆的感覺自齒間擴展，在纖薄的脆皮之下，松軟的面包也回饋以極致的反差，軟糯蓬松的奶油味道略淡，卻恰到好處的讓那甜度稍重的脆皮得以調和。

    全蛋打發的蛋糕中混著蜂蜜的滋潤，隨著唇齒擠壓，深入蛋糕間隙中的煙熏味也隨之揮發出來。

    但這煙熏焦糖般的味道與外表鍍上的那層糖殼帶著一種仿佛與生俱來的羈絆，輕而易舉的便完成了味道的統一，就如光滑細膩的被罩將蓬松柔軟的被芯包裹起來，用力抱在懷里，溫暖而又舒適。

    “不錯……居然用熏制的方式將糖鍍在了蛋糕上，一邊烤，一邊熏，既不會影響烤制，也不會因為受熱而讓外表的糖殼融化，如此精妙的掌控力，沒有十年苦功，定然是做不來的！”

    胖評委臉上掛著贊許的表情，哪怕拋開比試題目不說，這片蛋糕卷也當得上美味。

    熊守山的嘴角高高翹起，他已經隱隱能夠嗅到從隔壁會場飄來的那一抹“異香”，只是還不等他扭頭對著陳山藏投以挑釁的眼神，這個小光頭便已經舉起手臂——

    “我這邊也完成了！”

    三名評委聞言，也沒有耽擱，當即拿起斗味場準備的，用于重置味蕾的姜片含在嘴里，待到工作人員將陳山藏的菜品端上，他們已經完成了清茶漱口的流程，將視線投向了陳山藏的作品。

    但從賣相上說，陳山藏的烤饃片并不出眾，甚至可以說有點寒酸，半個巴掌大小的饅頭切片烤得焦黃帶褐，雖然沒有一點碳灰沾染算是優點，但也僅此而已。

    怎么說呢？

    中規中矩都有點抬舉它了，僅從外表上來說，工廠里流水線生產的饃片，都不會比它差到哪去。

    但三名評委此時卻并沒有露出一丁點的不屑，哪怕是胖評委，也露出了凝重之色。

    還是那句話，沒有任何特色的菜品，卻讓他們挑不出毛病，這本身，就已經很異常了。

    嘗嘗看吧。
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