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    最先發現陳山藏特殊的右側評委伸出筷子夾起饃片，動作小心，生怕破壞了外表的結構。

    這并不是杞人憂天，而是一個美食評審應有的操守，畢竟誰也不知道，那看似平凡的焦黃外殼，又是否凝聚著廚師的奇思妙想。

    饃片送到嘴邊，牙齒咬下，一種微妙的硬度伴隨著力道散開，疏松的結構帶來的是微妙的磨砂感，之后就是一種柔韌的阻力。

    隨之而來的，是在舌尖鋪開的淡淡咸味，一撮薄鹽與本身沒什么味道的蛋清混合在一起，在名為燒烤的溫度藝術下，構筑出了一件美妙的紗裙。

    熊山君甜口的蛋糕并沒有構成任何的阻礙，因為陳山藏做的，從一開始就是咸口。

    那在經過漱口后，仍舊存留的一點甜味的記憶，卻反而成了襯托出這咸味風骨的余韻。

    外層的紗衣被撕開，露出了柔軟的內襯，精準的火候控制與蛋清的保護，讓水分的散失停留在了表面，而在這酥松外皮之下，內里仍舊是“饅頭”。

    明明沒有什么味道，但軟中帶韌的口感卻讓人忍不住咀嚼，而伴隨著咀嚼的持續，絲絲甜味又從其中溢出。

    看似粗獷的外表下，卻仿佛精致的套娃，需要一層一層，慢慢揭開，才能夠感受到個中的風趣。

    不過嘛，點心吃法各有不同，有人喜歡細品，自然也有那牛嚼牡丹之輩，作為評委，自然也不能單從一個角度去品評。

    在細嚼慢咽的感受了一下作品的內核之后，胖評委看了看手里剩下的半塊饃片，直接將它丟進了嘴里，咔哧咔哧的大口咀嚼起來。

    這品鑒看似粗魯，但另外兩名評委卻明顯注意到，這位搭檔的咀嚼越來越慢，就仿佛不受控制般，開始細細品味。

    只是他不開口，兩人也不知道原因，于是便學著他的樣子，直接將饃片丟進了嘴里。

    普通。

    這就是第一印象。

    沒什么特點的咸味和少量孜然粉帶來的辛香就是味道的主旋律，口感上就是類似于煎饅頭片的感覺，除了口感均一外也沒有更多特點。

    但是怎么說呢，就是這種平平淡淡的感覺，卻仿佛有著兼容一切的魔力，讓人忍不住，想要配點別的什么東西一起來吃。

    正是因為平淡，所以可以百搭，隨著咀嚼的持續，評委們吃過的各種美味，都開始隨之浮現，魚子，鵝肝，蒜蓉，辣醬……

    各式各樣的配菜、調料的味道以回憶的方式襲擊著評委的味蕾，然后與這略顯寡淡的烤饃片混合在一起，化作更加渾厚的記憶。

    “呼……”

    三位評委先后醒來，不約而同的長舒一口氣，就在這短短的半口饅頭的時間里，他們卻仿佛對自己吃過的美食進行了一次記憶的梳理。

    拿起桌上的茶杯送了一口茶，回味著舌尖那不存在的殘留三名評委沒什么遲疑，只有中間的評委在工作人員要求投票前，對著陳山藏問道：

    “這烤饅頭片有名字嗎？”

    “名字？這就是烤饅頭片啊！還需要名字嗎？”陳山藏呆萌的反問道，開口的評委卻是一愣，腦海中的諸如“回憶”、“追憶”、“食之記憶”之類的名字轟然破碎，剩下的只有一種返璞歸真的感悟。

    他與另外兩名評委互相交換眼神，然后同時笑了起來，不等工作人員詢問，這次斗味的結果便已經沒了懸念——

    “勝利者，陳山藏！”

    “我不服！”

    (本章完)

    　　


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