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第51章:給自己打分-《重生日本當廚神》


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    也僅僅是停留在好吃這個層次。

    對比彗星炒飯,美代子發現自己的料理,根本沒有那種緊緊裹住心臟,讓人靈魂都在發顫的勁道。

    到底少了什么?

    “北條,如果一百分制,我給自己的彗星炒飯,打分是80分,那么你給自己的料理打分多少呢?”夏羽隨口問。

    “50……不,60分,勉強合格。”北條美代子緊咬下唇。

    夏羽點點頭,“你這道菠蘿咖喱炒飯,在遠月高等部一群學生中算是不錯的,平均水準。”

    “廚師最重要的就是認清自己,不能輕視自己,也不能盲目驕傲。你的料理缺少了靈魂,這個缺陷在特級廚師以下是很正常的。”

    “靈魂?”

    北條美代子臉上寫著不解。

    “層次太高你暫時理解不了,一般只有特級廚師才能給料理注入自己的靈魂,讓菜品打上烙印。”夏羽甩甩手,他的初級【廚之心】對比老頭子還差得遠。說出這句話時,他的內心很平靜。

    指向廚臺這道菠蘿咖喱炒飯,夏羽接著問:“你覺得自己這道料理,改進的空間在哪里?”

    “咖喱香辛料!”北條美代子稍作思索。

    “具體點說……”

    “或許可以把咖喱塊,換成調制的咖喱粉。咖喱塊比較適合用來做咖喱飯,卻不適合用來做中華料理炒飯。不過,咖喱粉就要面臨香濃味道不足的問題,說實話,我對咖喱香辛料的調配,一竅不通,所以我打算升到高等部后,向幾位教授好好請教這方面的知識。”北條美代子說到這,滿目無奈。

    “注意看,這是改進地方之一。”

    既然引出了話題,夏羽也不藏著掖著了,取來一把狹長鋒利的廚刀,對此前北條美代子切下來擱置的另一半菠蘿殼,稍微挖了些果肉出來。

    拿來鹽罐子,在剩下的菠蘿肉表面抹了一層鹽。

    啪!

    剛剛處理完成的菠蘿殼,就如同蓋子,把廚臺上一半裝著炒飯的菠蘿殼蓋上,甚至夏羽還借用工具,將合二為一的菠蘿,徹底的密封,旋即放進烤箱里加熱。

    不久,夏羽將整個烤得滾燙的菠蘿取出,掀開上面那層菠蘿殼,另一股截然不同的炒飯濃香,立刻如瓦斯炸彈投進廚房。

    北條美代子鼻翼撲動,嗅著這股味道,目中透著一份駭然。

    “你嘗嘗味道有什么變化。”夏羽舀了一勺炒飯,便把勺子遞給北條美代子。這是她之前用過的,北條美代子沒有心理負擔的,接過勺子,一口就吃下去。

    剎那間,北條美代子眼神就變得迷離,漫上一層水霧。

    果實的香甜,與炒飯的咸味,在舌尖上擴散。

    最讓北條美代子驚疑的是,炒飯中多出了一股全新的味道,那是水果的清香!
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