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第78章:廚藝的盲區-《重生日本當廚神》


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    “鮮活的大西洋鱈魚食材已經送到,大家可以隨意挑選!”那名拿著卷軸的女性工作人員,嘴對話筒說道。

    這下子,參加考核的九名廚師都動了起來,個個大步流星,雖不至于出現菜市場那般哄搶的場面,可是一股緊張的氣氛悄然在眾人之間彌漫。

    辨別、挑選食材,同樣是考核的一環!

    否則IGO機構也不會這么大費周章,把鮮活的鱈魚輸送到現場。

    九個人圍著推車,目光鷹銳,在冒著寒氣的凍水中,搜尋自己中意的鱈魚。

    夏羽也是其中一員。

    其實他是懵逼的。

    要是經常處理和烹飪的淡水魚,他可以天南地北,滔滔不絕說上一整天。

    可是,鱈魚是海洋物種,主要產地在北歐至加拿大以及美利堅東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚的主要產出國是冰島、挪威、加拿大和俄羅斯。

    霓虹于北海道的漁場,也可以打撈到鱈魚,但產量并不高。

    老頭子這些年也很少讓他處理鱈魚。因為夏氏料理小店的菜單上,根本沒有鱈魚是主食材的中華料理。

    夏羽對鱈魚了解得不多,僅僅停留在產地之類的表層知識上,要他挑選食材,那可就為難了。

    這么說吧,這道考核題目,恰巧擊中了他廚藝的盲區、軟肋!

    于是,站在推車前,一動不動的他,成為了場館上方轉播大屏幕鏡頭關注的對象。

    神原正人盯住大屏幕,臉色稍稍一沉。

    “神原先生,那位少年,就是你特別關照的廚師?”堂島銀好奇了,要是經過專業的廚師培訓,并且有足夠的烹飪經驗,不至于挑選鱈魚都不會。

    神原正人感覺到有點丟臉。

    IGO機構,在霓虹本土,與遠月一脈可以說是并存和競爭的關系。盡管不樂意,神原正人還是點點頭,沉聲道:“我相信他能做出讓我們滿意的料理。”

    “那就拭目以待了。”堂島銀目光一閃。

    涼子麗娜一雙妙目,始終放在夏羽身上。她沒看轉播屏,見到其他廚師都把一條條活蹦亂跳的大鱈魚,搬回自己的廚臺了,而夏羽依舊石化般站立不同,細眉終于漸漸皺起。

    觀眾席也是議論紛紛。
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