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第79章:法國銀鱈-《重生日本當廚神》


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    砰!

    把一條大銀鱈放在廚臺上,夏羽并不急著處理鱈魚,而是扭頭走,大步流星,在場館擺滿了各類食材的廚臺供應處,挑選自己需要的食材。

    實際上,挑選食材,對于夏羽而言很簡單。

    即便他不懂,還可以借助系統的‘食材鑒別’精確獲得食材的信息、品質。

    問題是挑選食材后,該用鱈魚做什么料理。這才是他去廚神空間臨時補課的意圖。

    在廚神空間嘗了很多種做法,從經典西餐的脆皮鱈魚、鹽鱈魚蛋糕、香菇燜鱈魚,到香煎、清蒸、紅燒、酥炸,系統評分都不太高,于是夏羽還是決定回歸中華料理,做他最擅長的東西。這也是他第一個專精的領域。

    主食材是鱈魚,有了。

    接下來要尋找的食材并不復雜,夏羽在擺滿了食材的廚臺上反復找,終于露出笑容,在一個小菜籃里找到了一種毫不起眼的食材——

    馬蹄。

    這東西正規的學名是荸薺,在霓虹本土叫黒慈姑。

    食材很小,一粒粒的,夏羽也就拿了十幾粒,掉頭就去找其它食材了。

    小銀魚,鮭魚籽,奶酪絲,洋蔥,冬菇……

    調味料的話,常規的廚臺都有,夏羽只是拿了薄荷葉、鮮綠茶葉,用一個籃子把食材通通裝起來,就邁著從容的步伐,回到自己廚臺陣地里。

    “廚刀?”

    視線在刀架上瞥過,夏羽搖搖頭,低下身,在自己攜帶的小背包,裝作翻找刀具的模樣,實際上是溝通了廚師系統的物品欄,將【碎玉刀】取出來。

    這把刀用來處理海洋生鮮雖然不太合適,可目前已無備用刀具的夏羽,別無選擇。

    IGO提供的廚刀,是很不錯,日式、中式、西式皆有,可惜用起來不趁手,嚴重影響效率。

    這種時候,不利于料理的因素,能杜絕就杜絕。

    “時間不多了啊!”

    “爭分奪秒!”

    瞟一眼上方計時器的數字,剩余時間50分鐘,心稍稍一緊,夏羽吸口氣,終于開始了自己的料理節奏。

      


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