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    “那、那……”蘭斯洛特啞口無言。

    他們皆出自奧蘭多學院，在西餐中，‘食材至上’和‘次等食材做不出好料理’的理念，根深蒂固，不是那么容易扭轉的。

    薙切繪里奈聽得心中笑。

    在史密斯身上，她好像就看到了過去的自己。

    一樣的食材至上理念，甚至認為用劣等食材烹制出來的，就一定是劣等的、平民大眾化的料理，然而，夏羽就用一次次料理演繹，在潛移默化中，改變‘神之舌’的理念。

    食材，有優劣之分。

    廚藝，同樣也有。

    用普通大眾食材，卻烹制出比用高級食材做出來的，更美味料理，這不恰恰說明了廚師的高明之處么？

    曹淳注視著在廚房里忙碌的少年廚師。

    他還在想剛剛的炒青江菜。

    青江菜就是小白菜，這種青菜，即便在很好的土壤中生長，也會與生俱來帶著土腥味。

    除了焯水這一步，除去泥腥最好的辦法，是在菜地里將青菜采摘回來時，去掉尾部生長在泥土的根莖，在水中浸泡一個晚上。

    但焯水和浸泡，也只是將土腥味差不多除去而已，在特級廚師品嘗時，那股腥味照樣無所遁形。

    可是，在夏羽的‘炒青江菜’中，曹淳就沒吃到一絲腥味。

    如今回想起來，他感到難以置信，同時心頭灼熱，“如果取經，把這種去土腥的技法學回去，曹氏酒樓也可以多出‘炒青江菜’這道菜品。”

    雖說是專攻中華料理領域的特級名廚，但曹淳姿態放得很低。不懂的地方，就要學習，不論學習的對象是誰。

    “他在干什么……”

    向廚房里的少年投以一瞥，曹淳呆了呆。

    將滾水里煮得通透的魚翅絲打撈出來，浸泡在冷水池冷卻，夏羽轉而將魚翅絲通通丟進玻璃器皿中。

    掉頭去切竹筍、切火腿。

    金華火腿同樣經過燉煮，已經軟化，夏羽手中的廚刀，刀落如雨，梆梆梆，急促的聲音中透著一股從容的韻味。

    太快了，不過眨眼，一截竹筍，一大片火腿肉，就在刀下，鋪散成細密的絲狀。

    “這是什么刀功……”

    曹淳豁然起身。
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