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    白金蘋果！

    聞言，極星寮眾人面面相覷。

    “原來(lái)是這種幻想食材！植物類！”

    武井真司愕然。

    他剛剛沒(méi)吃出來(lái)，長(zhǎng)谷一郎用香料掩蓋了‘白金蘋果’的味道，使得這一味幻想食材，完全融在熱紅酒里，味蕾品到的，只有別致的水果風(fēng)味。

    “難怪……”

    伊麗莎白卻是甩了甩腦袋，徹底清醒。

    “白金果樹(shù)，是一種玫瑰科的落葉高木，晚春時(shí)便會(huì)盛開(kāi)白色的花朵，時(shí)間剛好應(yīng)景！”伊麗莎白感概道，“難怪我喝下熱紅酒的時(shí)候，見(jiàn)到了盛放的白玫瑰！現(xiàn)在是六月初，也算抓住了晚春的尾巴！”

    “對(duì)，不要小看食材的選擇！”

    馬斯點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“法餐中，有一句名言，什么時(shí)令，吃什么食物。‘白金蘋果’不僅對(duì)應(yīng)了季節(jié)，還是一種非常適合用來(lái)釀酒的植物食材！”

    “許多西方廚師，喜歡用‘白金蘋果’榨果汁，混合酒精了制作雞尾酒，冠以‘白金雞尾酒’的新名字，一杯往往能售出1o美元的高昂價(jià)格……”

    “在我看來(lái)，長(zhǎng)谷先生烹制的熱紅酒，是完美運(yùn)用‘白金蘋果’的典范之作！”

    典范！

    教科書級(jí)別的作品！

    馬斯給長(zhǎng)谷一郎下了評(píng)判。

    “而且！”馬斯聲音中透出一份激動(dòng)，“一杯熱紅酒，和日式天婦羅搭配，恰到好處！”

    “清口食物……”

    “配上一杯微酸微甜的果酒！”

    “那種詩(shī)意的田園生活，的確令人心生向往啊！”馬斯長(zhǎng)長(zhǎng)嘆息。

    他一個(gè)西方人，原本是不了解東亞文化圈的。

    但是，料理就是廚師和食客交流的媒介，真正的宗師，總是在烹飪的時(shí)候，一絲不茍，不一言，把自己的聲音，把自己想要傳達(dá)的東西，放在食物里，任由食客試吃享用。

    酒在隱士文化中不可或缺。

    隱士把采摘而回的蘋果，把野外采摘而回的野菜嫩芽，把屋前屋后栽種的瓜果蔬菜，在清冽的溪流前洗凈了，熱油烹煮。

    一口酒下肚，配上熱乎乎的食物，全身都是暖意。

    除了“暖”之外，料理中編織的飄逸、逍遙意境，令人心馳神往。

    “隱世文化啊……”馬斯懂了。

    “原來(lái)這就是長(zhǎng)谷先生的‘廚心’。”

    田所惠、森田真希在低聲交流。

    剛剛真希和繪里奈也一同品嘗了長(zhǎng)谷一郎的天婦羅。

    “和我的廚心，有點(diǎn)像。”田所惠，大眼睛亮光閃閃，“夏講師說(shuō)，我的廚心，就是那個(gè)什么‘田園的印記’。長(zhǎng)谷先生則是‘隱士的印記’。”

    “不同吧。”

    真希好笑道：“你的廚心，偏重溫馨和回憶，而長(zhǎng)谷先生的廚心，則是一種遁世的逍遙輕靈，我好想在料理中，見(jiàn)到了青山綠水，除了隱世，也有一種欣賞大好河山的雄渾氣勢(shì)……”
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