第394章:五種水產!-《重生日本當廚神》
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“該不會是冰雕吧!”
極星寮眾人面面相覷,幸平創真則懵逼撓頭道:“處理一米立方的冰雕作品,少說都要耗費1個小時的時間!要是3米立方……3個小時,夠嗎?”
“他在想什么!”
嘉賓席,武井真司豁然起身。
他當初就是被夏羽的冰雕以及魚膾所擊敗的,怎會不知夏羽如今敲定的食譜。
可是,時間緊張??!
越大的冰雕作品,就越是消耗心力、體力!
更何況,在私人廚房雕刻,與在眾目睽睽下雕刻,那環境,那氛圍,完完全全不同!
即便心性沉穩如武井真司,想到自己在食戟大舞臺上,一筆一劃雕刻,都有股強烈的窒息感。
“這是把自己架在萬丈深淵的鋼絲之上啊……”武井真司喃喃道,“若是心不夠靜,一個疏忽出錯,就跌落深淵萬劫不復了!”
夏羽沒理會外界的喧囂,扯下布揉成團,交給工作人員,接著扯下第二輛車的布。
第二輛推車上,是魚缸!
一共五個透明的魚缸,像是格子柜那樣,排列組合。
鏡頭給了魚缸特寫,里面仍然鮮活游曳的水生動物,清晰出現在屏幕畫面中。
“有趣!”
薙切仙左衛門,白眉一抖,掃過魚缸中的生物,輕聲道:“河豚一只,鯽魚一只,鯛魚一只,鯉魚一只,墨魚一對?!?
“鯽魚和鯉魚是淡水魚?!?
“河豚、鯛魚和墨魚,是海產,他打算做什么?”
相似的討論聲音,充斥場館。
“??!”
田所惠捂嘴,目中流露出濃濃的迷茫,道:“夏講師不是打算做鯛魚生魚片嗎?為什么需要鯽魚、河豚、鯉魚和墨魚……”
極星寮小伙伴沒人能回答他。
“安靜看下去吧!”一色慧挑眉道。
接下來,夏羽、涼子麗娜和工作人員一起忙活,又是搬運冰塊,又是搬魚缸,遲遲沒進入烹制狀態。
相反。
玉川綾香那頭,與這邊熱火朝天截然不同,安安靜靜的。
她先從一個精致的小盒子中,取出幾片帶有紋理的淡黃色薄片,這種薄片是堅硬的,被她直接投進冒出寒氣的冰水中。
“吉利丁片!”
森田真希盯住畫面中一雙纖纖玉手,低聲道:“這種材料,是魚膠,多數為牛骨、魚頭提煉出來的膠質,主要成分是蛋白質。做果凍或是慕斯蛋糕,必須要用到它!”
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