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    “那小子，是故意用復雜的香料配方嗎？希望關谷不要被難倒啊！”河上茂瞟向另一間玻璃房的中年廚師。

    萬幸！

    他心中有那么點慶幸，每位巨頭，專精和擅長的領域都不一樣。

    香辛料領域，關谷隆恰好擅長，雖沒有專家、大師的程度，但記住咖喱配方這種程度還是可以輕易辦到的。

    “轟！”

    突然，夏羽所在的廚房，有火柱升騰而起！

    什么情況？！

    一群人驚愕看去，只能隱隱見到在火光中堅持煸炒香辛料的少年。

    火焰從灶具底下噴薄而出。

    關谷隆心悸，隱隱約約間，仿佛有火焰的惡龍，而在耳畔咆哮，令他心頭產生極度的不安全感。

    “搞定！”

    很快，火焰消失，夏羽一扭炒鍋的閥門，調小了火焰，改用文火。

    于是接下來是洋蔥末、番茄丁和煸炒的香辛料混合。

    翻炒過后，是壓榨。

    投進榨汁機再出來，這鍋配料就變成了黏稠的煳狀，而此時，椰奶、南瓜丁和高湯混合的鍋子，早已沸騰，夏羽馬不停蹄，把煳狀的配料倒進去，就用文火燒煮。

    等上半個小時，新鮮熱乎的咖喱醬汁就可出鍋了。

    但這只是《豆腐雕刻竹林七賢》食譜的一個小小環節，這門食譜，主旋律在雕刻，也就是刀功上面！

    配料，或者說醬汁，在食譜中的地位很低，學習者可以隨意改變，比如，夏羽可用經典的魔幻麻婆醬汁，賦予菜品‘七味一體’。

    可是‘七味一體’吃多了，做得也多了，夏羽失卻新鮮感，這回干脆就用最新琢磨透徹的咖喱配方，做一道‘竹林七賢咖喱豆腐’！

    “嗯？”

    “怎么有一把怪異的刀，那是竹刀？”

    外面頓生騷亂。

    夏羽從玉川姐妹帶來的手提箱中，取出一把小巧的雕刻刀，一把翠綠的竹刀。

    堂島銀、切宗衛、切仙左衛門若有所思。

    “他準備用竹刀切割豆腐嗎？”河上茂唇角掀起淡淡的感興趣笑容，“用竹刀，可以避免豆腐沾上金屬菜刀的鐵味，還真是周到的小手法，為了讓豆腐口感不被破壞也算是傷透腦筋了。”

    “避免沾染鐵味嗎？這一個環節，沒有修改的空間！”

    另一頭，關谷隆滿臉汗。

    “那么，只能從火候、刀功、調味這些環節下手？”關谷隆心一顫，隱隱見到了敗北的陰影。他現在還勉強鎮靜。

    夏羽開工了。
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