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    聲音！

    為什么沒聲音！

    把廚臺上個填塞餡料的面團油炸完畢，夏羽揉揉頭一臉苦惱。≠

    看來問題不在餡料的填塞度上，而是其它地方存在嚴重問題。

    小姨朱青連續嘗了幾個失敗作已經半飽。

    “你在苦惱什么？”

    她手肘撐在不遠處的餐桌上，手捧粉嫩的臉頰一直看著來回踱步思考的夏羽，似乎覺得很有意思。

    夏羽搖頭，把一個剛出鍋的點心，用刀子剖開。

    濃香泄漏而出，夏羽注意力卻放在點心內部的結構上，沒去在意香味。

    拾起殘骸中一粒炸得脆硬的牛肉丁，夏羽暗道：“這東西，就是食物聲的來源，簡單說，就類似搖鈴里面的鋼珠，與內壁生碰撞便會出叮叮叮的清脆聲響……”

    他沉下心，再次捋一捋金色食譜的核心——

    聲音！

    說到聲音，就不得不提原理。

    聲其實在調配面粉時就已布局了，‘小蘇打粉’就是一步暗棋，這種材料可使填充餡料的點心在進入油鍋，被熱油包裹時，迅地膨脹開來——在膨脹中，裂口大開，油脂涌進內部，使得內壁迅變硬，同時變硬的牛肉丁，會在點心出鍋時的氣壓變動中和內壁生碰撞，嘎啦嘎啦轉來轉去，笑聲也由此得來。

    認真梳理一遍，夏羽心態竟是越挫越勇。

    “果然，金色食譜沒那么容易掌控，就算是原理相對簡單的《黃金開口笑》，對細節的要求也極其變態……從材料，到技術環節，太多需要注意的地方了。”

    夏羽干脆找來紙和筆，記錄這一次失敗的經驗，態度嚴謹。

    他就不信自己啃不下這塊骨頭！

    過兩天。

    戴著鴨舌帽，和以往西裝筆挺不同，一身休閑服飾的堂島銀，正在大倉山的私人高爾夫球場，揮桿將一顆白球掃進洞里。

    “哈哈，我贏了，宗衛！”

    堂島銀俯身摸出球，向走來的薙切宗衛，耀武揚威。

    “你這個參賽團的團長，還真是有閑心找我出來打高爾夫！”薙切宗衛目露幽怨，任誰丟下嬌妻和興趣所在的分子研究，陪人出來打球還要受虐，那心情肯定十分不爽。

    心情不錯的堂島銀，目光掃向山下的別墅，突然道：“那小子到札幌兩天了，似乎從沒離開過別墅，到外面走一步吧？”

    提到這，薙切宗衛都佩服。

    “是啊，這才十六歲，生活就是兩點——臥室和廚房，比我當年勤奮多了。”薙切宗衛目露笑意，“繪里奈這兩天被他叫過去幫忙了，毫無怨言……”

    是鉆研新食譜嗎？

    堂島銀、薙切宗衛對視，好奇了。

    “對了！”

    薙切宗衛微微皺眉，“城一郎還沒到嗎？”

    “他其實早就到北海道了，不過在旭川市的山區狩獵食材，過兩天和我們匯合。”
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