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    明明挑眉不太滿意的樣子，評審的勺子卻沒停下來過，一直舀起湯凍送進口。

    其余四席評審亦吃得歡暢。

    見狀，唐驚濤目露喜色，主動講解道：“甲魚是所有魚類中膠質含量最豐富的，里面的鹽味、酸味來自鹽漬烏梅，一絲淡淡的甜味則來自哈密瓜……”

    五位評審很快放下勺子。

    “很開胃！”

    席的評審長露出一絲笑容道：“但是，普通過頭了。”

    “之前的開口笑點心不也是沒用到幻想食材嗎？”唐驚濤搖頭道，“我唐氏傳承下來的《彈跳甲魚湯》不需要額外的食材，就可引客人的所有食欲！”

    “前菜的清湯，不需要多么美味，加入幻想食材讓清湯自帶極致風味，就是自毀規則，讓一桌宴席毀于一旦。”

    他說，目光閃爍，瞧一眼堂島銀盛裝明黃色湯汁的白色瓷碗。

    “清湯的優劣，主要在于對后來菜式的引領效果，換言之，就是對食客胃口的刺激度，越是讓人胃口大開的清湯，就越是優秀！”唐驚濤道。

    堂島銀鼓掌。

    “我完全贊同你的看法！”

    “諸位，請嘗嘗我的特別版羅宋湯吧——”堂島銀爽朗笑道。

    評審們下勺。

    唐驚濤的是冷凝湯，堂島銀的無疑是熱湯，一口湯下去，五位評審臉上泛起奇怪的紅暈。

    末席的波斯女評審甚至捂住口鼻，眼眶迅地泛紅。

    “你、你放了芥末！”

    辛辣之味由口腔襲上鼻子，女評審目光幽怨。

    “這是一點增加風味的素材。”

    堂島銀笑說，指了指湯碗里幾段青翠的配菜，道：“這是芋苗。”

    咔，咔咔……

    評審紛紛嚼起來，自然的酸味和芥末在口腔中混合。

    轟隆，一扇門松動了。

    “有日式畫風的……羅宋湯？”五位評審喃喃。8

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