第(1/3)頁(yè) 五雙筷子，相繼墜落。 吃進(jìn)半生半熟的夢(mèng)幻之肉，評(píng)審們一個(gè)個(gè)面露紅光，仿佛回光返照，由數(shù)秒種前的面癱，一下子復(fù)蘇活過(guò)來(lái)的感覺(jué)。 “咔！” 耳朵隱隱回響碎裂之音。 冥冥中，某個(gè)枷鎖碎掉了，白色洪流對(duì)準(zhǔn)堤壩涌去，霎時(shí)間洪水泛濫。 和堂島銀菜品精神上的享受截然不同。 經(jīng)過(guò)炙烤的‘河豚鯨之肉’，沿著味蕾，沿著口腔的神經(jīng)，沖刷腦袋神經(jīng)，令整個(gè)身體當(dāng)機(jī)，評(píng)審們就像是游戲中掉線的角色，足足幾分鐘才由機(jī)械、呆滯回過(guò)神。 “呼——” 吐出一口氣，甚至還有濃濃的魚(yú)鮮風(fēng)味。 接著，評(píng)審們陷入了沉寂，沒(méi)人說(shuō)話。 半晌。 還是由法國(guó)籍的評(píng)審長(zhǎng)領(lǐng)頭，他先站起，分別對(duì)利昂、堂島銀鞠躬，恭敬地說(shuō)：“兩位在廚師道路上，走的比我更高、更遠(yuǎn)，所以我的點(diǎn)評(píng)可能有些冒昧，還請(qǐng)恕罪。” “你是評(píng)審，不要有顧忌，隨便說(shuō)。”堂島銀臉上是清爽的笑容。 “說(shuō)吧！” 利昂只有兩個(gè)字，言簡(jiǎn)意賅。 “那么，就從堂島主廚的菜品說(shuō)起，您的‘日式牡蠣醬香蘿卜’菜品，主要用日式味噌、日式清酒營(yíng)造風(fēng)味，而且，您對(duì)‘百合牡蠣’這種幻想食材的處理，可謂臻至完美。” 在這頓一頓，法國(guó)籍評(píng)審長(zhǎng)又是鞠躬，說(shuō)道：“這是用時(shí)間積淀出的靜心作品，可能代表了特廚階段一位王道路線廚師所能達(dá)到的極致。” “那種似熟悉，似懷念，總之隱隱約約有最初味道的感覺(jué)……” 評(píng)審長(zhǎng)說(shuō)著，面容浮現(xiàn)淡淡的笑容。 “可實(shí)際上，這是堂島先生您用菜品營(yíng)造給我們的幻象、錯(cuò)覺(jué)，不論誰(shuí)坐在這，品嘗您的菜品，都會(huì)有相似的感受，一入魂……” “這，應(yīng)該就是特廚對(duì)廚心運(yùn)用的最高境界了，再往上，就是麟之領(lǐng)域！”他說(shuō)。 其余四位評(píng)審齊齊點(diǎn)頭。 “沒(méi)錯(cuò)！” 梅麗莎臉上是一副圣潔的表情。 “堂島主廚，您的菜品起碼融合了兩種廚心，可我吃不出來(lái)是什么……”她攤開(kāi)雙手，帶著懷疑，“明明我是個(gè)法國(guó)人，卻在一道日風(fēng)料理中，吃到了鄉(xiāng)土、淳樸素凈的感覺(jué)，是不是很奇怪？” 這時(shí)，北美牛仔評(píng)審諾伊斯插話道：“啊，我吃到了北美的風(fēng)味，真是奇怪。” 見(jiàn)五位評(píng)審彼此交流，觀眾面面相覷。 夏羽在后臺(tái)休息廳失聲。 才波城一郎眉目動(dòng)了動(dòng)，低低笑道：“我大概懂得堂島的手段了。” “一種是‘游歷’的廚心，另一種，大致就是‘純白’。” 說(shuō)到這，才波城一郎掃過(guò)夏羽、薙切繪里奈，突然問(wèn)：“你們會(huì)在一張空白的紙上，涂鴉什么顏色呢？” 這個(gè)問(wèn)題既突然又奇怪。 繪里奈蹙眉咬唇。 聞言，夏羽卻是眼睛一亮。 “品嘗者，內(nèi)心深處最渴求什么，就能在堂島總長(zhǎng)的料理中，得到渴求的味道？”他說(shuō)著，不由地抽涼氣，喃喃自語(yǔ)，“游歷的廚心印記，就是實(shí)現(xiàn)品嘗者愿望的魔法石，‘純白’只是施法的咒語(yǔ)……” “原來(lái)廚心融合，還能這么用！” 他深深地震撼。 至少，夏羽能確定堂島銀擁有‘游歷之心’。 想到自己自創(chuàng)《孔雀舞》這門(mén)特級(jí)必殺食譜時(shí)，隨隨便便賦予料理的印記，夏羽大感汗顏。 對(duì)比堂島銀藝術(shù)般的構(gòu)思，他這個(gè)就是兒童般的涂鴉，若非五行印記恰巧對(duì)應(yīng)食材的五行，只怕要弄出一場(chǎng)鬧劇了。 他不禁緊握雙拳。 “游歷之心，加上純白之心……總長(zhǎng)已經(jīng)立于不敗之地了啊！” 再好的食材。 第(1/3)頁(yè)