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第709章:豆腐的三重奏(下)-《重生日本當廚神》


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    不止豆渣。

    夏羽向女幫廚伸手,沒開口,玉川綾香就知道他需要什么,把一個蒸鍋揭開,取了兩個蒸熟的芋頭,直接切片了放進碗里,搗碎成泥,而后把滿滿一碗芋泥交給主廚。

    接下來,這步工序就很明確了。

    目睹夏羽將豆渣、芋泥混合,仔細清洗干凈的雙手,不停地揉搓泥團。

    “豆渣、芋泥,這是做什么?”

    眾人的疑問,沒隨著烹調(diào)推移得到解答,反而越積越多了。

    豆渣!

    芋泥!

    涼子麗娜修長好看的眉毛微微皺起,明亮有神的雙眸,就關注夏羽一舉一動,任何微小的細節(jié)都不放過。

    很快,芋泥和炒制過的豆渣混合,放點醬油、豆瓣醬調(diào)色調(diào)味,夏羽額頭隱見一層汗,卻在認真揮刀,咚咚咚咚,伴隨錯路有致的刀鳴聲,一段段兩指寬、手指頭長的肉色片狀物,整齊地疊在案板上。

    “嗞嗞嗞……”

    手抓起這些肉色片狀物,悉數(shù)投進沸騰冒出煙霧的油鍋。

    一時之間,天井露天廚房回響著悅耳的烹調(diào)音樂,節(jié)奏很是明快。

    不久,夸張的香味滾滾涌出。

    安德莉亞小鼻子像是小狗似的,嗅個不停,面頰微微泛著紅暈道:“這、這究竟是什么?是一道菜,還是一道菜的片段?這味道實在令人吃驚!”

    芋頭、黃豆風味的混合,把她刺激得身心蕩漾,一雙美眸漸漸漫起水霧。

    沒人回答她。

    烹調(diào)還在以明快的節(jié)奏繼續(xù)著。

    說是十分鐘,就十分鐘,夏羽一秒鐘也不會拖延。

    “「豆干」,完成!”

    注視油鍋中漂浮著的薄片,對于擁有大圓滿爆炎的他而言,掌控火候太輕松了,夏羽敢保證單「豆干」這個點,什么紹安、貝仙女再世,也不可能超越。

    于是,《豆腐三重奏》的第一塊拼圖,做好了!

    “還剩下「豆腐面」、「勾芡豆腐」兩個點!”

    把油炸豆干撈出控油,夏羽棄掉油鍋,干凈利落地轉(zhuǎn)身,去洗手,接著站在一張專門揉面的工作臺前。

    “給我豆腐!”

    他說。

    “要多少?”北條美代子問。

    “一半!”

    說著,還向女幫廚丟去一個厚布包裹的條狀物。

    北條美代子層層解開,內(nèi)里赫然是一把鋒利的竹刃,她對上夏羽的眼睛,見其目含鼓勵,便吸氣道:“我會做到最好的!”

    這位有著強壯鐵腕體格的女學生,專精中華料理,刀工自不必說,她得到委任,沒絲毫的忸怩推辭,當下就揮起了輕巧的竹刃!
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