第(2/3)頁 她哭了,俏臉可見不少濕跡。 雷哲登時(shí)怔住。 安德莉亞沒看他,吸鼻子地給予試吃評(píng)價(jià):“說實(shí)話,我不知道該怎么評(píng)價(jià)!” 聲音隱隱發(fā)顫。 夏羽聳肩不可置否的樣子。 “您具體點(diǎn)說!”青木宗太卻急了。 “對(duì),比如剛剛那花香,到底是什么?”唐玉瓊附和,同樣心急如焚。 “花香?” 安德莉亞瞧夏羽,也不太確定,“那是一種花醬吧?” 夏羽搖頭,站在廚臺(tái)里,搬出3個(gè)小巧的,容易被人忽略的小玻璃瓶。 一瓶是淡淡金黃,里面漂浮著花碎,有液體,看來是瓶花醬。 第二瓶,卻是些果脯蜜餞。 第三瓶,更直接,貯藏了花瓣。 “這是桂花醬!”女主將指向第一個(gè)瓶子。 “第二個(gè)是……梅干?” “答對(duì)了!”夏羽對(duì)女主將豎拇指。 “那第三個(gè)呢?” 桂花醬、梅子果脯是營(yíng)造「勾芡豆腐」酸酸甜甜滋味的素材,眾人不難理解,但第三種花瓣材料,沒人看出是什么。 “木芙蓉!”夏羽也沒藏著掖著。 “誒!” 唐玉瓊驚呼,“這種花也能食用嗎?” 對(duì)于木芙蓉這種花卉,雷哲、安德莉亞等西方廚師是懵逼的。 木芙蓉也算是中華原產(chǎn),后來傳到東瀛和東南亞各地,總之,就算在東亞區(qū)域也只有少數(shù)對(duì)食用花卉有研究的廚師,才清楚它的真面目。 女主將一怔后,就說道:“木芙蓉的確可以食用,我曾經(jīng)就用它為素材,創(chuàng)作一門芙蓉花茶碗蒸菜品。這種食用花卉,配合蛋、豆腐之類的食材,可倍增口感,軟滑爽口?!? 一陣沉默。 “這些材料,你早就備好了?”堂島銀問。 “咳!” 夏羽只是咳嗽,沒作回答。 他總不能說,自己早為這次的開店,準(zhǔn)備了絕招。 既然《豆腐三重奏》幾天前就入手了,且在有琢磨研究的基礎(chǔ)上,夏羽估摸著系統(tǒng)會(huì)彈任務(wù),自然備一手,有備無患。 果不其然,這一手準(zhǔn)備正撞上了槍口! “不提花這些!” 安德莉亞擺手,目光炯炯道:“你烹煮豆腐時(shí),是用了蔬菜高湯嗎,為什么蔬菜風(fēng)味那么充沛……甚至可以形容為錦繡!” 夏羽正要答,卻被一個(gè)冷哼打斷。 “什么錦繡,不過是素材的胡亂堆砌!” 雷哲道:“我可不認(rèn)同這種用一堆似是而非的素材,亂燉一鍋,烹煮而成的菜品!沒有任何的條理!而論食材,單單「霜降豆腐」就可一力降十會(huì),把這些什么錦繡滋味擊潰!” “真是失望!” 第(2/3)頁