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    眾人沒(méi)來(lái)得及多討論，抹油的平底鍋，被灶火加熱，那一縷油脂幽香更纏人。

    就以平底鍋，加熱蛋清蛋黃糊狀物。

    技巧，像是煎餅，倒進(jìn)去一些糊狀物，以木質(zhì)鍋鏟推平，看到糊狀物蓬松起來(lái)時(shí)，雷哲就將蛋餅鏟起，盤子裝，放進(jìn)微波爐。

    如此循環(huán)。

    一片又一片蛋餅進(jìn)微波爐。

    “叮！”

    數(shù)分鐘后，第一片蛋餅出爐，當(dāng)微波爐打開那刻，空氣都因?yàn)闈庥羲茖?shí)質(zhì)的香氣，變得遲緩凝滯般。

    對(duì)折食物成品，淋上一直在熬煮的番茄醬汁。

    雷哲陸續(xù)將幾個(gè)盤子端上評(píng)審桌，“嘗嘗吧！這是我個(gè)人獨(dú)家特制的舒芙蕾歐姆蛋！”

    舒芙蕾歐姆蛋？

    評(píng)審席，七位跪坐的評(píng)審，一致頷首。

    實(shí)際上雷哲的作品并不難猜，見他用牛奶拌蛋黃，檸檬汁混合蛋清，在座九成的巨頭，第一時(shí)間，都對(duì)雷哲的食譜有了判斷。

    “舒芙蕾”指法式料理技法，翻譯成蛋奶酥毫無(wú)問(wèn)題。

    簡(jiǎn)單概括，舒芙蕾這種技法，就是運(yùn)用蛋白變化，使得食物變蓬松、膨脹，口感綿軟。

    綿軟到什么程度呢？

    七位評(píng)審中，最為活躍的安德莉亞，先持握勺子，往盤子上的歐姆蛋壓去，坍塌形成，可轉(zhuǎn)眼，反彈的力道甚至將勺子頂?shù)脫u晃，彈性驚人！

    “哇，這彈性，大贊！”

    “彈性？”

    雷哲直搖頭，“這不算什么，切開它！”

    “切開？”

    女主將握勺的手，微微一頓。

    盤子上的歐姆蛋很是漂亮，蛋包外層，鮮紅的醬汁交錯(cuò)著。從中切開，吃法顯得粗糙了些，但女主將只是稍作遲疑，就拿起勺子，高高舉起。

    嘩——

    驟然揮下的勺子，形成銀色流光，幾乎將金色蛋包，一分為二。

    剎那間，肉眼可見的一縷熱氣，直撲女主將面頰。

    整個(gè)人猛地一震，她的眼瞳，倒映出一只巨鳥。

    五個(gè)腦袋，五根長(zhǎng)長(zhǎng)的脖頸，隨著一聲唳叫，巨鳥似火車迎面狀來(lái)，女主將頃刻穿越到了史前的世界，被巨鳥頂?shù)脮灪鹾?，拋飛出去，在高處一下子領(lǐng)略整個(gè)壯闊大地，那瞬間她迷失了，不知所以。

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